糯米糕怎么蒸才好吃 怎样蒸糯米年糕
你是不是针对糯米糕怎么蒸才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解糯米糕怎么蒸才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
最爱潮汕甜粿（糯米糕）~
用料
糯米粉：500克
水：500克
白砂糖/红糖：350g左右，视自己食糖量调整
最爱潮汕甜粿（糯米糕）~的做法步骤
步骤 1
白砂糖+水先溶解，再筛入糯米粉，搅拌均匀。
步骤 2
模具先抹油，再倒入粉浆，上锅蒸制1个小时（注意加入足够的水以备蒸发）
步骤 3
蒸好后通风晾干（预计得12天），就可以切片。
步骤 4
沾上蛋液薄油煎制，或者裹上薄饼皮（春卷皮）煎制。口感都非常不错。
糯米凉糕
用料
糯米：500克
水：1000克
蜜枣或红枣：适量
糯米凉糕的做法步骤
步骤 1
在蒸锅平铺粽叶，如果买回来干的，需要泡软再铺在锅里
步骤 2
糯米泡发一晚上，加水在锅里煮大概十五分钟。直到糯米发黏发软，控水，先捞出一半，均匀铺到蒸锅里的粽叶上，再加红枣，蜜枣适量。我家有爱吃蜜枣的，有爱吃红枣的，还有不爱吃枣的，所以顺带做了三种口味的
步骤 3
放完红枣蜜枣，再加一层煮好的糯米
步骤 4
最后最顶层再平铺一层粽叶
步骤 5
上锅蒸30分钟
步骤 6
步骤 6
凉了了的糯米凉糕就做好了
步骤 7
开吃了
步骤 8
再来一张切好的照片
步骤 9
吃不了的放冰箱冷藏保存
糯米凉糕的小贴士
1.糯米需要泡发才会又糯又软2.蒸好以后需要找些重物压实，我找了个盆，接满水压在糯米糕上3.一定要凉凉了才好吃的，喜欢甜的还可以蘸着糖吃，更美味
糯米糕
用料
糯米：250g
白糖：150g
糯米糕的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡三小时以上
步骤 2
用擀面杖擀压成粉状
步骤 3
放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅
步骤 4
蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型
步骤 5
装盘，冷藏即可
更新于：4天前
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 冰糖绿豆水怎么煮 冰糖绿豆水怎么煮才好喝
你是不是针对冰糖绿豆水怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冰糖绿豆水怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。绿豆糖水用料绿豆：250克香草：10克冰糖：250克清水：适量绿豆糖水的做法步骤 步骤 1将绿豆，香草洗干净后 步骤 2放入锅中加水大半锅,大火烧开 步骤 3煮开后用中小火煮半小时（要保持在小..
2024-11-16
美食 海参怎么煮才好吃 海参怎么煲汤才好喝
你是不是针对海参怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海参怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。海参蒸蛋，应该这样做才对头！用料旭龙行冰刺参：2只鸡蛋：2只生抽：若干麻油：若干葱花：若干海参蒸蛋，应该这样做才对头！的做法步骤 步骤 1切参。冰刺参用热水焯一下，然后切成小丁待..
2024-11-15
美食 干牛肉怎么煮才好吃 怎样煮干牛肉好吃
你是不是针对干牛肉怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解干牛肉怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。风干牛肉用料牛肉：2000克洋葱：1个盐：8克花椒粉 孜然粉 粗辣椒面根据个人口味（盐也是根据自己口味酌情增减）：白酒一小勺一定要高度的：风干牛肉的做法步骤 步骤 1悬挂通风 具体看..
2024-11-15
美食 鸽子怎么煮才好吃 鸽子怎么煮才好吃视频
你是不是针对鸽子怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸽子怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。老少皆宜的鸽子汤用料鸽子：两只红枣：适量核桃：适量莲子：适量枸杞：适量姜片：5片冰糖：30克料酒：6勺水：1200毫升左右老少皆宜的鸽子汤的做法步骤 步骤 1 洗净鸽子 步骤 2配料可以按..
2024-11-14
美食 葱姜茶怎么煮 葱姜茶怎么煮才好喝
你是不是针对葱姜茶怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解葱姜茶怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。暖心姜茶，感冒必备用料生姜：6片葱白：6个葱须：6个橙皮或者小金桔：两个青柠檬：5片冰糖：6颗暖心姜茶，感冒必备的做法步骤 步骤 1所有食材准备好，清洗干净，橙皮切丝 步骤 2先将除橙皮以外的..
2024-11-12
美食 糯米甜酒怎么煮 糯米甜酒的最正宗做法
你是不是针对糯米甜酒怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解糯米甜酒怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。零失败糯米酒（甜酒，醪糟）用料糯米：1500克安琪甜酒曲：一包（8克）凉白开：适量零失败糯米酒（甜酒，醪糟）的做法步骤 步骤 1糯米洗干净，提前浸泡一晚上，中途不用换水 步骤 2泡好的糯米..
2024-11-12
美食 肥肠怎么煮好吃又嫩 肥肠怎样煮才好吃
你是不是针对肥肠怎么煮好吃又嫩的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解肥肠怎么煮好吃又嫩。跟着零度世界的小编往下看吧。又香又嫩的青椒炒肥肠用料肥肠：克青椒：个葱：生抽：勺又香又嫩的青椒炒肥肠的做法步骤 步骤 1肥肠过热水切片、青椒切块 步骤 2葱姜爆锅加入酱油 步骤 3放入肥肠翻炒、随后加入青椒..
2024-11-12
美食 发菜怎么煮 发菜怎么煮好才好吃呢
你是不是针对发菜怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解发菜怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。发菜鸡蛋汤用料鸡蛋：1个发菜：10克淀粉：2勺发菜鸡蛋汤的做法步骤 步骤 1发菜用温水泡开。 步骤 2锅里加入清水，烧开后加入发菜，此时碗中放入适量淀粉，加凉水搅拌均匀后放入锅中。 步骤 3搅拌均匀..
2024-10-25