小圆子怎么煮 糯米圆子怎么做
你是不是针对小圆子怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解小圆子怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
糯米小圆子
用料
水磨糯米粉：
温开水：
糯米小圆子的做法步骤
步骤 1
取适量糯米粉放入盆中，徐徐加入温开水，边加入边用筷子搅拌，然后和成软硬适中的糯米面团。把面团包上保鲜膜静止一会儿。
步骤 2
把揉透静置好的面团，先搓成长条再揪成一个个小剂子，最后把小剂子放在手掌中两只手对搓成小圆球即可。
简单百搭的糯米小圆子
用料
水磨糯米粉：300克
开水：45克
热水：170克
细砂糖（可随意增减）：45克
简单百搭的糯米小圆子的做法步骤
步骤 1
糯米粉和细砂糖（可不放）混合好，倒入开水，静置1分钟。
步骤 2
加入70度左右的热水，一点点加，边加边用手抓成团，直至没有干粉，可以揉成光滑没有裂纹的状态。一定要预留一部分水，糯米粉吸水性不一样，水多了会非常粘手，不好搓圆子。
步骤 3
把面团用保鲜膜或保鲜袋包好，防止表面变干
步骤 4
每次取一小块出来。
步骤 5
不需要放干粉，直接搓成条。
步骤 6
步骤 6
按喜好切成小段。
步骤 7
盒子里面撒点干糯米粉，每扔进去一波圆子就摇一摇，裹点干粉防粘。
步骤 8
可以直接煮了吃，也可冷冻，随用随取。
步骤 9
银耳酒酿圆子做法：取一朵干银耳，提前一晚泡发，泡的时候底朝上，天热就常温泡2小时再放冰箱。银耳冷水下锅，20多分钟就能出胶。
步骤 10
银耳快好的时候煮圆子，全部体积变大，浮起来就熟了。
步骤 11
圆子捞出，放入银耳。根据喜好放冰糖。冰糖融化了就放酒酿，煮开后即可。
步骤 12
加了糖桂花
步骤 13
加黑糖也可
步骤 14
多芒小丸子
步骤 15
豆沙红糖圆子
简单百搭的糯米小圆子的小贴士
一定不要一口气放入全部的水，预留30克慢慢加，加多了会粘的怀疑人生。
超治愈的赤豆小圆子
用料
红豆：适量
水：适量
糖：适量
藕粉（或淀粉类）：大概2勺半
糖桂花：适量
超治愈的赤豆小圆子的做法步骤
步骤 1
红豆适量
步骤 2
加水浸泡4小时以上。我用迷鹿炖锅预约的，就洗干净泡，到时间自己会煮好。不止这些水，这是浸泡的时候拍的，多煮点汤，里面还要煮汤圆的。
步骤 3
第二天早上醒来就好了，红豆尽量煮烂一点。
步骤 4
装了一部分出来，里面也有红豆的，看不出来。加了3勺糖，糖的多少根据个人口味。
步骤 5
红豆汤煮开了再加适量汤圆，喜欢的可多一点，但也不能太多。
步骤 6
步骤 6
煮到小汤圆浮起来就是熟了。
步骤 7
2勺半的藕粉，李子柒的藕粉里有葡萄干桂花啥的，刚好可以丰富口感。没有藕粉，用淀粉也可以，玉米淀粉，地瓜淀粉都可以
步骤 8
加少量冷水，热水不行哦，搅拌均匀。
步骤 9
一点点加进去，边加边搅拌。不要一次性全加进去以免太浓了，不够浓可以再调点淀粉水加进去。为了更直观，特意拍了视频，快夸我🤣就煮好了
步骤 10
加了几勺糖桂花，开吃吧，小汤圆糯糯唧唧的，汤有一点点糊糊的真好吃。
更新于：2个月前
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