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豆丹怎么烧好吃 豆丹怎么烧好吃窍门

2024-09-05 06:38美食

你是不是针对豆丹怎么烧好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解豆丹怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

占瓜烧豆丹

用的是自家冰冻处理的豆丹,因为我不喜欢多油的菜,炒菜烧菜用油都很少,也从来不加味精鸡精。

占瓜烧豆丹的做法步骤

步骤 1

豆丹提前化冻。

步骤 2

占瓜去种,切片。

步骤 3

葱叶切小段,姜切片,红尖椒一切为二。

步骤 4

锅里倒入少量色拉油,烧滚热,一半的葱姜红尖椒入油锅略煸炒,倒入占瓜翻炒,如果太干可以少倒入豆丹化的水,炒的看起来翠绿的,撒入盐出锅盛盘。

步骤 5

铁锅用清水冲洗一下,锅烧干倒入少量油烧滚热,放入另一半的葱姜红尖椒,略煸炒后加入化冻的豆丹(没完全化冻也没关系),大火烧至豆丹全化开并沸腾(想更入味可以在倒入豆丹后就放少量盐)。

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步骤 6

步骤 6

豆丹煮沸半分钟后,将刚才炒好的占瓜倒入锅中,与豆丹炒均匀,煮沸尝味加盐(之前瓜放过盐了,这时候盐要把握好)出锅即可。

占瓜烧豆丹的小贴士

今天家里豆油用完了,就用了色拉油,用豆油也很好吃,不过豆油一定要烧的很热不然会有生油味。占瓜(又叫生瓜)最后煮时要控制时间,喜欢烂点的煮久一些。蔬菜也可以换成其他的,不过我最喜欢占瓜,有些蔬菜会盖过豆丹的味,选择时看自己口味。有人喜欢放蒜,我试了很多次,先放蒜最后放蒜浇油,但是总觉得改味。个人觉得我的这种家庭做法最能保持豆丹本身的味道。

青菜烧豆丹

青菜烧豆丹的做法步骤

步骤 1

豆丹过水冲洗

步骤 2

热油坐锅,下葱姜花椒

步骤 3

加豆丹过油,收缩后,放入青菜,加水,糖,盐,鸡精,辣椒,加盖烧10min

步骤 4

出锅!

豆丹烧丝瓜

你们吃过毛毛的大青虫吗????,高蛋白质哦⊙∀⊙!咱家乡名菜——美味豆丹,刚刚上市,一百多一斤呢????????好鲜好鲜的啦????????

豆丹烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

将脱了皮的生豆丹从冰箱拿出,直接在瓶子里化开后,倒出备用,水多的话可以滤出一些ˆ????ˆ

步骤 2

中小火倒油适量,放葱蒜姜,炒出香味放盐,倒入豆丹大火炒至汤汁变白,豆丹饱满成型后盛出,洗锅烧干倒油放盐适量,清炒丝瓜,出汁后倒入刚刚盛出的豆丹,撒上胡椒和红椒就可以盛盘啦????????

步骤 3

开饭啦!咱家的晚餐是不是很丰盛呀????????

更新于:6个月前
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