白灼虾怎么煮好吃 白灼虾怎么煮好吃
你是不是针对白灼虾怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解白灼虾怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
最简单的白灼虾（水煮）盐水基尾虾
对于虾，我独爱白灼、水煮，虾肉鲜甜、回味无穷，且营养丰富易消化,老少皆宜，同时制作非常简单。蘸料根据个人、家庭喜好而制作。
最简单的白灼虾（水煮）盐水基尾虾的做法步骤
步骤 1
（1）锅内放水、放入姜片、料酒（多一些）、盐（两小勺，略微多一些），大葱段（或者小葱打结），大火烧开，然后小火让它沸腾着。（2）趁着烧水的时候处理虾线虾肠，把虾头掰开并挤出虾头里的内脏，然后扯出内脏即可，内脏会把虾线一起带出来。若没有成功带出虾线的话，可以再用牙签插入虾第二节和第三节处，这样把虾线挑出来也可，图片中只有半斤不到的量。
步骤 2
虾去掉虾线虾肠后再次冲洗干净，锅调大火至沸腾，然后把虾倒入锅内，用漏勺划散均匀，不盖盖子煮至虾变红，3分钟准时捞起（个头特别大的其他种类虾可煮至5分钟），摆盘开吃。
步骤 3
调蘸料：简单的（1）生抽1勺+几滴醋+3克糖复杂的（2）生抽10克，醋3滴，香油5克，白糖5克混合，锅内一点点油烧热呛5克蒜末、小葱沫搅拌至一起摆盘。如果喜欢辣的还可以加点小米辣之类。个人更偏好喜欢原味，最多加点（1）的蘸料，家里有个口味重的更喜欢（2），所以两种都弄，各取所需。
白灼虾（千万不要开水煮！）这样做肉质紧致Q弹
最爱的虾虾，超级简单的做法，千万不要水煮！！水煮太腥，而且肉质松散，取一个不粘锅，铺上葱姜蒜，小火焖3分钟即可，无水无油，味道好到爆。
白灼虾（千万不要开水煮！）这样做肉质紧致Q弹的做法步骤
步骤 1
鲜虾洗净，锅里铺上葱姜蒜洋葱，把虾虾铺在上面，平底不粘锅小火焖3分钟即可
步骤 2
不加任何水，你可以撒一点点盐，焖到虾弯曲变色即可
步骤 3
剩下的葱姜蒜汁做调料，加点蚝油生抽，完美。不粘锅链接:57￥ CZ3457 VaOSdUZDf4W￥ https://m.tb.cn/h.UleCitl 苏泊尔家用不粘锅平底锅炫彩煎锅煎蛋牛排煎锅电磁炉燃气灶适用
白灼虾
白灼可以最大程度保留虾的鲜美，小朋友爱吃。
白灼虾的做法步骤
步骤 1
剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。
步骤 2
洗净待用。
步骤 3
锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开。
步骤 4
水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可。捞起。
步骤 5
调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀。开吃。
更新于：3个月前
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