白条鸡怎么炖 白条鸡怎么炖好吃又营养
你是不是针对白条鸡怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解白条鸡怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。
清炖白条鸡
用料
料酒：1勺
姜：5片
香葱：1或2根
盐：克
香叶：3片
八角：1颗
白条鸡：1只
清炖白条鸡的做法步骤
步骤 1
一整只鸡剁成块，清水洗一遍，凉水下锅。水淹没鸡块，等水开后撇血末。然后放姜片料酒香片八角，盐适量。盖锅盖转中小火，炖50分钟左右，用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。
白条鸡炖土豆
用料
土豆：个
香叶：片
油：克
葱：根
料酒：勺
盐：克
姜：片
鸡：只
生抽：勺
白条鸡炖土豆的做法步骤
步骤 1
鸡肉切块。土豆切块备着，同时烧开水，水开放鸡块淖水，捞出备用
步骤 2
起锅放油，油热放肉翻炒，适量放盐，酱油，味精，大葱，翻炒出香味加水，放入大料，水烧开。
步骤 3
放土豆，转中火炖40分钟，用筷子插下肉。烂的话就可以啦。（土豆晚放点也可以，不会烂到找不到）
香浸白条鸡
用料
白条鸡：1只
土豆：1个
白萝卜：一个
葱：1根
姜：10片
蒜：10瓣
干辣椒：6个
大料：20克
花椒：30粒
料酒：2勺
耗油：1勺
盐：20克
豆瓣酱：30克
香浸白条鸡的做法步骤
步骤 1
白条鸡切块，开水涝，备用。
步骤 2
烧锅，倒油，油六七分热加入豆瓣酱，搅拌均匀，然后放入鸡块，翻炒2分钟左右，加入热水，没过鸡块。
步骤 3
放入准备好的葱姜蒜，辣椒，花椒，大料。
步骤 4
小火炖20分钟，期间把白萝卜切片，土豆切块，备用。
步骤 5
把白萝卜片、土豆块加入，加盐20分钟，耗油1勺、料酒2勺，炖15分钟。
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