海虾怎么煮 盐水虾怎么煮才好吃
你是不是针对海虾怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
家庭版油焖大虾
用料
虾：1斤
葱：适量
姜：少许
蒜：5-6瓣
生抽：2勺
料酒：1勺
老抽：半勺
蚝油：1勺
白醋：半勺
蕃茄酱：1勺
白糖：半勺
常温水：4-5勺
家庭版油焖大虾的做法步骤
步骤 1
准备食材，虾，葱姜蒜
步骤 2
葱姜蒜切碎
步骤 3
处理虾头，虾须
步骤 4
处理好的虾头，如图
步骤 5
去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去
步骤 6
步骤 6
把牙签拉上来，取出虾线
步骤 7
处理好的虾备用
步骤 8
调个碗汁：两勺生抽
步骤 9
一勺料酒
步骤 10
半勺老抽
步骤 11
1勺蚝油
步骤 12
半勺白醋
步骤 13
1勺蕃茄酱
步骤 14
半勺白糖
步骤 15
4-5勺常温水
步骤 16
搅拌均匀
步骤 17
锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末
步骤 18
放入虾翻炒至两面变红色
步骤 19
倒入碗汁
步骤 20
盖上盖子焖2分钟左右
步骤 21
去掉盖子，收汁
步骤 22
美味的油焖大虾做好了，装盘
步骤 23
撒上香葱点缀
家庭版油焖大虾的小贴士
1. 我选用的是略带盐味的那种白虾，所以我在烹饪过程中没有加盐， 如果小伙伴们买来的虾，没有盐味，可以在调味的时候加一盐勺盐调味即可2.没有番茄酱可以不放3.没有白醋可以用陈醋代替4.盖上盖子焖的时间建议小火，容易控制火候，避免糊锅， 喜欢汤汁拌饭的朋友可以多一些水，别收太干，喜欢吃吮指虾感觉的朋友就收的干一些让汤汁包裹在大虾上5. 去除虾线的办法还有， 可以给虾开背（用剪刀或是菜刀） 开背后直接去虾线如果是鲜虾，先放在冰箱里冷冻20-30分钟，在去掉虾头时候，虾线就会被直接拉出来，也有个别虾线拉不出来，那就用手拉出来或是牙签挑出来如果买来的是冻虾，用凉水（自来水）解冻再去掉虾线，不要用温水或是热水解冻海鲜只能说有的虾容易去掉虾线，有的虾不容易去掉虾线，但是找到正确的方法，就可以节省很多时间。各位小伙伴们如果你们有什么小妙招也欢迎留言一起分享一起学习。谢谢大家的支持。
白灼海虾（超鲜美超满足）
用料
海虾：1斤（500克）
姜片：适量
盐：适量
姜丝：适量
生抽：适量
白灼海虾（超鲜美超满足）的做法步骤
步骤 1
海虾洗净，凉水下锅o(^▽^)o加入盐和姜片～接下来大火煮开（10分钟）！
步骤 2
调酱料；生抽+姜丝～
步骤 3
虾 出锅！
步骤 4
蘸一点酱料，哎哟，开吃啦，好鲜哟！
步骤 5
喜欢记得收藏哦，小花点在等你呢！
香蒜爆炒海虾
用料
海虾：
蒜头：
辣椒：
葱：
姜：
酱油、盐、糖、酒、生粉：
香蒜爆炒海虾的做法步骤
步骤 1
虾以少许盐、生粉腌制后以热油爆香
步骤 2
煎香蒜头、姜、辣椒
步骤 3
将海虾与配好的调料放热锅中混合，再放酒、酱油、糖、葱花翻炒即可。
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