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三文鱼熬汤怎么熬 三文鱼熬汤怎么熬才好喝

2024-12-10 06:47美食

你是不是针对三文鱼熬汤怎么熬的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解三文鱼熬汤怎么熬。跟着零度世界的小编往下看吧。

三文鱼头汤煲

用料

豆腐:1块

盐:5克

姜:3片

料酒:2勺

小葱:2根

娃娃菜:1颗

三文鱼头汤煲的做法步骤

步骤 1

三文鱼头对开切开,放料酒盐和姜片腌制

步骤 2

热锅冷油煎鱼头至两面金黄,倒出大部分油(少油少盐)放姜片翻炒一会儿放料酒、生抽、白糖适量,倒入凉水没过鱼头,两根葱打结放入煲十分钟,放入娃娃菜豆腐或其他配菜再煮五分钟,最后放香菜起锅

不腥的三文鱼头汤

用料

三文鱼头:1个

豆腐:1小块

番茄:半个

香菇:2朵

小葱:2根

姜:1小块

不腥的三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

买2送1的鱼头,拿一个出来解冻😜

步骤 2

处理鱼头,把里面的腮剪掉,那个不能吃,而且很大连得很紧,所以这一步请家里的壮汉来帮忙☺️

步骤 3

炸姜油…拿几片姜炸成这样有点焦焦的,然后油里都是姜的味道,可能这样我做的鱼头就没有腥味啦~

步骤 4

用姜油煎鱼头

步骤 5

放烧好的开水下去,然后放香菇,豆腐及剩下的姜

步骤 6

步骤 6

放点盐,小火炖15分钟左右,咕噜咕噜汤变白变浓郁了之后,下葱段,闷一下,关火出锅~完成~

不腥的三文鱼头汤的小贴士

其实三文鱼头可以换成鲈鱼,鲫鱼,太阳鱼或其它鱼种,做法一样,记得要煎一下汤才会白哦~

三文鱼头汤

用料

三文鱼头:1个

姜片:2-3片

小葱:2根

料酒:半勺

盐:

三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

三文鱼头清理干净,用厨房纸巾拭干水分,油烧热放三文鱼头煎至两面焦黄

步骤 2

加热水

步骤 3

移进砂锅,放小葱,姜片,料酒

步骤 4

大火烧开转中火煮20分钟即可,撒盐关火放点葱花香菜提味,喝的时候放点胡椒粉白醋味道好极了!鱼肉又香又嫩汤又鲜

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