可乐烧排骨怎么做 可乐烧排骨怎么做好吃窍门
你是不是针对可乐烧排骨怎么做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解可乐烧排骨怎么做。跟着零度世界的小编往下看吧。
柠檬可乐烧排骨
用料
排骨：250克
柠檬：1/4个
姜：3片
小葱：1根
八角：半个
桂皮：1小块
香叶：半片
冰糖：25克
生抽：10g
可乐：500g
食盐：半勺
柠檬可乐烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨泡去血水，加入柠檬1/4切薄片，生姜3片，小葱1根，八角半颗，桂皮一小块，香叶半片，冰糖25g，生抽10g，可乐500g，食盐半勺。大火烧开，小火烧40mins，捞起辅料，大火收汁6mins，小火收汁4mins。
可乐版红烧排骨
用料
排骨：500克
葱段：
姜片：
可口可乐：1瓶
生抽：适量
老抽：适量
食盐：适量
鸡精：适量
八角：1个
香叶：1片
花椒：15粒
料酒：适量
可乐版红烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨斩成小段冷水下锅加入少许料酒焯出血沫，取出温开水洗净备用
步骤 2
起锅烧油下入八角花椒香叶葱段姜片爆香
步骤 3
下入排骨翻炒，加入盐，鸡精，生抽，老抽，料酒翻炒均匀。
步骤 4
倒入一整瓶可口可乐
步骤 5
盖盖焖煮20分钟。
步骤 6
步骤 6
开盖大火收汁
步骤 7
收汁到这个状态就可以关火了
步骤 8
装盘撒入熟(白)芝麻，可乐版红烧排骨即成。
可乐烧排骨
用料
排骨：约500克
姜：2~3片
可乐：1听
八角：1个
盐：1到2勺
老抽：30mL
冰糖：1~2颗
可乐烧排骨的做法步骤
步骤 1
1. 肉冷水下锅，煮沸后从锅中取出，并用水洗净。这个步骤是做肉类常有的，为了去除血味。在煮的时候可以加些姜，压压血腥味。
步骤 2
2. 将排骨切成合适大小。准备姜片。一听可乐。一到两颗冰糖。老抽。一颗八角。
步骤 3
拿出自动锅。将排骨，冰糖，可乐，老抽，生姜，八角放入。如果水没有盖过排骨可再加些水，或可乐。
步骤 4
选择干锅排骨。等待约一小时。收汁时，可以不完全将汁收尽，觉得达到合适的汁余量时，即可关闭自动锅。煮与收汁之间，自动锅会有提示音。我收汁用了约5分钟。出锅！收汁前，依据口味适当加盐。
更新于：2个月前
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