海水虾怎么煮 水煮虾怎么弄
你是不是针对海水虾怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解海水虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
水煮大虾
用料
大虾:一斤
姜片:四片
大葱:若干
花椒:若干
水煮大虾的做法步骤
步骤 1
锅中清水大火煮,七分开时候放入花椒,葱切断,姜片四片。
步骤 2
水开时候放新鲜大虾,盖锅盖小火煮。
步骤 3
待大虾变成红色即可。
十分钟做好吃的红烧大虾
用料
对虾:若干
料酒:三勺
糖:一小勺
生抽:两勺
淀粉:适量
蒜末:五小瓣(按自己口味)
清水:半碗
十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤
步骤 1
准备工作:1、先把虾洗净剪开后去虾线,也可以用牙签从后背挑出来,后背开一刀取烧的时候比较入味。2、把料酒,生抽,糖,清水放一个碗里做成调味汁,烧的时候直接倒进去比较方便
步骤 2
锅内小火热油,把洗净的虾放进去正反煎一分钟,要小火,虾变色就可以,不要煎太久 ,虾肉老了不好吃
步骤 3
将煎好的虾盛盘,把切好的蒜末下锅炒一炒,出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去,盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火,并把水淀粉加进去,翻炒几下收汁!
步骤 4
出锅前尝尝咸淡,觉得不够咸再放适量盐,做这道菜动作要快一些,不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦!
油闷大虾
用料
大虾:15只
大葱:半根切段
生姜:切片5~10片
海鲜酱油:15克
香醋:5克
白糖:5克
淀粉:2克
盐:少许
白水:小半碗
料酒:适量
油闷大虾的做法步骤
步骤 1
大虾剪掉长须,用牙签去掉黑线,已经用料酒腌制10分钟以上。
步骤 2
葱切段,姜切片。
步骤 3
调汁:用一小碗调汁,海鲜酱油15克,没有可以用生抽代替,香醋5克,白糖5克,淀粉2克,白水半碗。调匀待用。
步骤 4
热火加油,油多一些。油热倒入大虾,料酒建议不要倒入了。将虾两面炸成红色出油,可以用铲子挤压虾看是否出油。将虾盛出待用,锅里留下红色虾油。
步骤 5
虾油中倒入葱姜翻炒,倒入调好的料汁,倒入大虾,汁要多出虾。翻炒加盖小火闷两分钟,中火收汁,汁不要收的太干,多留点汁可以盖米饭吃,很香。
步骤 6
步骤 6
出锅,将虾整齐摆放在盘中,热汁浇上。成功!
步骤 7
这个是多出来的汁浇到米饭上了,很香很香。
油闷大虾的小贴士
大虾剪掉长须,用牙签去掉黑线,吃的时候没烦恼。图配的有点乱,调了半天调整不好,不影响阅读。
更新于:20天前