大明虾怎么煮 大明虾可以直接煮吗
2024-10-25 07:11美食
你是不是针对大明虾怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解大明虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
白灼明虾
用料
虾:350g
姜片:5片
小葱:2根
料酒:4勺
白灼明虾的做法步骤
步骤 1
明虾清洗干净,去除虾线
步骤 2
冷水下料酒,葱,姜片煮开
步骤 3
明虾倒入沸水煮熟
步骤 4
熟了就可以捞出来了
步骤 5
控干水分,挑去葱姜,剪掉虾须虾摆盘。
步骤 6
步骤 6
白灼虾完成。酱汁可根据口味自行搭配。个人比较喜欢3份醋2份海鲜酱油姜末。
油爆大明虾
用料
明虾:1斤
姜末:5片
蒜:5瓣
葱:2根
香菜:2根
料酒:3勺
生抽:3勺
糖:1小勺
老抽:1勺
蚝油:1勺
油爆大明虾的做法步骤
步骤 1
1.虾头摘掉去沙线,开背,洗净。2.葱(葱白切末)姜蒜切末备用,(葱叶切小粒)香菜切末备用。3.起油锅下葱姜蒜爆香,下虾头炒出虾油,再下虾翻炒,变色后加料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖继续炒,放一点热水,收汁就好啦
香辣大明虾
用料
明虾:20只
料酒:1勺
姜:片 适量
蒜:瓣 适量
生抽:2勺
盐:适量
耗油:适量
葱段:适量
红辣椒:根据口味适量
子姜:1块
香辣大明虾的做法步骤
步骤 1
把大明虾头部去掉,尾部抽出肠子。清洗干净
步骤 2
子姜切块 红椒青椒切碎,大蒜切碎
步骤 3
油烧红 加入大蒜煸炒,放入大明虾
步骤 4
吓炒变色加入姜辣椒爆炒,分别加入料酒,耗油,盐,味精,生抽。入味后加入葱段出锅
步骤 5
一盘又香又辣的口味虾就好了
更新于:1个月前