红烧鸡腿怎么烧才好吃 红烧鸡腿怎么烧才好吃窍门
你是不是针对红烧鸡腿怎么烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解红烧鸡腿怎么烧才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
板栗烧鸡腿
板栗烧鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟
步骤 2
板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用
步骤 3
余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄
步骤 4
放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香
步骤 5
加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟
展开全部
步骤 6
步骤 6
调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可
板栗烧鸡腿的小贴士
1.板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟。2.也可以加放一颗八角，会增加鸡的风味。
双菇烧鸡腿
自己住以来，父母最操心，自己最用心的可能就是吃饭了吧。一人食，做不了太多菜，既想做得简单又想吃得丰富营养，有时特别想念妈妈做的红烧大菜。其实在做菜的时候适当整合食材，用上简单的好调味料，简单15分钟也可以烧出营养美味。肉质细嫩的鸡腿肉，加上干香菇、鲜杏鲍菇两种鲜味，西兰花既是装饰，又可以增加蔬菜的摄入，两道菜合二为一，自己料理更方便。太太乐原味鲜特级红烧酱油，配料非常简单，但味道不简单，三重鲜味来自我们熟悉的大豆小麦玉米，真正做到了0添加，但烧菜依然容易入味提鲜，外加红烧酱油上色红亮有光泽的特点，让我们更能简单地烧出一道红烧大菜。来一道双菇烧鸡腿送自己吧~肉质细嫩的鸡腿肉，加上干香菇、鲜杏鲍菇两种鲜味，西兰花既是装饰，又可以增加蔬菜的摄入，两道菜合二为一，自己料理更方便。喜欢吃辣的小伙伴，不如来试试这道口水鸡，辣味十足酱汁，浇在有嚼劲的鸡肉上，听着就让让你不自觉的流口水了呢~传送门在这哦！https://www.xiachufang.com/recipe/106541311/get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~https://totole.tmall.com/3月19日-4月9日期间，前往👉 https://www.xiachufang.com/juno/cms/3995 ，跟做本菜谱并打卡上传即可参与【太太乐 | 15天美味不重样】有奖打卡活动，还有机会赢取惊喜奖品哦～
双菇烧鸡腿的做法步骤
步骤 1
准备所有的食材如图。干香菇提前泡发备用。
步骤 2
处理食材：鸡腿切块。西兰花切块。杏鲍菇切滚刀块。泡发的香菇表面打十字花刀。（更美观，不打也可）香菇水留着过滤备用。葱姜切片。
步骤 3
取不粘锅，锅中加入少许底油，把鸡皮那面向下，用小火慢慢煎。鸡皮油脂丰厚，不需要再额外加太多油。
步骤 4
翻面煎到两面金黄，把鸡肉盛出来，鸡油也找小碗倒出来备用。
步骤 5
重新刷锅烘干，倒入刚才的鸡油。加入葱姜蒜炒香，倒入煎好的鸡肉，加入原味鲜特级红烧酱油2勺，料酒1勺，冰糖1勺。调味料很简单，料酒用来去腥，而酱油的咸鲜味都是来自玉米小麦大豆这些我们熟悉的食材。因为红烧酱油的滋味已经很足够，不需要额外加盐了，也更加健康。
展开全部
步骤 6
步骤 6
加入泡发的香菇和滤过的香菇水一碗。
步骤 7
如果香菇水不够，添热水至没过鸡肉的大半。加锅盖，大火烧开，转小火煮10分钟。（我用的平底锅比较大，加水没过鸡肉一半，如果用炒锅，可以加水到没过鸡肉）
步骤 8
加入切好的杏鲍菇，继续小火煮5分钟。
步骤 9
另找一锅，加水烧开，可加一点盐，倒入西兰花焯水，以颜色鲜绿为佳，不要过熟。
步骤 10
这时鸡肉已经上色，红红亮亮，大火收汁，到表面看起来很有光泽也有食欲的样子关火，可以留点鸡汁拌饭吃。
步骤 11
取一个比较大的盘子，将西兰花在盘中围边。
步骤 12
盛出双菇鸡肉在盘中，完成啦！鸡肉入味，甜甜咸咸的，香菇杏鲍菇吸饱了汤汁，西兰花则是清淡的，一人食的丰盛，一盘全都有，米饭来一碗！
双菇烧鸡腿的小贴士
1.鸡腿如果带骨切块不方便，可以去骨再切更容易。鸡腿可用鸡翅、全鸡替换，但最好不要用鸡胸肉，久煮容易柴。2.如果用鸡胸，则省去煎的步骤，提前加入点湿淀粉抓拌均匀焯水至半熟，先用酱油烧蘑菇，最后加入鸡胸肉块即可。3.蘑菇可多选，但干香菇最好不要替代，它是香味的来源，鲜蘑菇选杏鲍菇是因为它肉质厚，烧完咬起来跟吃肉一样满足呢。
上一篇
下一篇猜你喜欢
-
红月光鱼怎么饲养呢？养鱼窍门为你奉上！
现代不少人都喜欢饲养宠物，不过这养鱼的朋友们更多，毕竟养鱼不仅是一道亮丽的风景线，还有助于风水呢！都说如鱼得水，这有鱼有水的自然好风水，所以很多人家里都会饲养鱼，这观赏鱼种类就可多了呢！今天小编为大家介绍的是红月光鱼，这是常见的观赏鱼，相信不少人都见过，那么红月光鱼怎么饲养呢？一起来探究下吧！红月光..
2025-04-19 
美食 冬瓜怎么炖才好吃 冬瓜怎么炖才好吃视频
你是不是针对冬瓜怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冬瓜怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。第20道✔ 冬瓜粉条炖肉用料鸡胸肉(可用)：1块冬瓜：半个粉条：2.3把虾皮：1把葱姜：适量盐：适量料酒：3勺酱油：半勺蚝油：半勺味精：适量第20道✔ 冬瓜粉条炖肉的做法步骤 步骤 1先腌制..
2025-04-09
美食 鸭子怎么烧才好吃 烧鸭肉怎么做好吃
你是不是针对鸭子怎么烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸭子怎么烧才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧鸭子用料鸭：半只八角：3个桂皮：适量葱：适量生抽：适量老抽：适量啤酒：一瓶香叶：二片姜：三片冰糖：二颗红烧鸭子的做法步骤 步骤 1鸭子切块洗净，锅里放一点油，把姜煎一下再把鸭..
2025-04-08
美食 海参红烧怎么烧 海参红烧怎么烧好吃
你是不是针对海参红烧怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海参红烧怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧海参-从小到大吃到最好吃的海参做法用料海参：3只油：20克蚝油：1勺盐：3克生抽：1勺水：50克花椒：2粒胡椒：1克料酒：1小勺葱：2根蒜：4瓣红灯笼辣椒：1个红烧海参-从小到大吃到最好吃的..
2025-04-08
美食 肉烧豆角怎样烧才好吃 肉烧豆角怎么烧
你是不是针对肉烧豆角怎样烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解肉烧豆角怎样烧才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。土豆烧豆角用料豆：1个豆角：适量土豆烧豆角的做法步骤 步骤 11.土豆，豆角煎熟2.料汁：2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量糖，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀备用3.热油，蒜爆锅放入土..
2025-04-07
美食 长鱼怎么烧才好吃 长鱼跟什么烧
你是不是针对长鱼怎么烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解长鱼怎么烧才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。川菜-大蒜鳝鱼 鲜美无敌用料鳝鱼：豆瓣酱（郫县豆瓣）菜油：花椒小米辣：大葱小葱：老姜芹菜：大蒜鸡精：冰糖川菜-大蒜鳝鱼 鲜美无敌的做法步骤 步骤 1鳝鱼洗干净沥干 步骤 2颜色好漂亮 ..
2025-04-07
美食 酸辣土豆丝怎么烧 酸辣土豆丝怎么烧才好吃
你是不是针对酸辣土豆丝怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解酸辣土豆丝怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。厨房小白也可以做出美味的家常菜：海带板栗烧（炖）肉，酸辣土豆丝，青红辣椒🌶️爆炒鱿鱼用料瘦肉：一斤左海带：半斤左右板栗：半斤左右克土豆：2个干鱿鱼：2个姜、葱、蒜：适量生抽、蚝..
2025-04-07
美食 骨头汤怎么炖好喝 骨头汤怎么炖好喝又营养滋补窍门
你是不是针对骨头汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解骨头汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。好喝营养的萝卜骨头汤用料萝卜：1根猪骨：750克姜：3片蒜：4瓣红枣：8颗盐：鸡精：胡椒粉：好喝营养的萝卜骨头汤的做法步骤 步骤 1把猪骨头洗干净然后用清水在锅中焯一次水，目的是焯出猪..
2025-04-07
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈