龙骨炖什么好吃又有营养 龙骨炖什么好吃又有营养又减肥
你是不是针对龙骨炖什么好吃又有营养的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解龙骨炖什么好吃又有营养。跟着零度世界的小编往下看吧。
手抓龙骨
手抓龙骨的做法步骤
步骤 1
猪龙骨2斤，清洗干净备用
步骤 2
烧热锅，锅中倒油，放入几片姜片和蒜瓣，炒香后将肉骨头倒入，炒至变色，一直用大火哦
步骤 3
变色后加入料酒翻炒几下，再冲入热开水持平，大概4000ML，然后加入大料、桂皮、八角
步骤 4
转小火炖1个小时，还剩下一点汤汁的时候，开大火将汤汁收干即可
步骤 5
出锅装盘，配以椒盐或者酱汁食用。如果不想蘸着吃，在煮的时候可以在汤中加盐调味
鲜滑龙骨菌汤
做法简单、益气补身体的家备靓汤！一起来试一试吧！口感鲜滑哦！
鲜滑龙骨菌汤的做法步骤
步骤 1
先将龙骨洗干净，用热开水啜一下
步骤 2
热开水啜过一下后、用筷子翻滚一下在开水里面的龙骨，大约一分钟左右、尽量将龙骨的每一个地方都浸透开水；然后把水倒掉、龙骨备用
步骤 3
将杏鲍菇、蟹味菇、白蘑菇洗干净、切较厚的片状备用。另将猴头菇泡水软化备用
步骤 4
烧一大锅水滚开后、将龙骨、姜片、葱段、红枣倒入锅中，炖90分钟。倒入适量黄酒、盐，把各种菌菇倒入锅中煮30分钟、即可入口。
步骤 5
还可加入适量黄芪、参片、枸杞入汤、功效赞赞滴
营养骨头汤（大骨、龙骨）
炖骨头汤其实很简单，就是得花时间。另外还得有个砂锅….全程2.5-3小时，这个不能偷懒哦
营养骨头汤（大骨、龙骨）的做法步骤
步骤 1
今天用的龙骨，冷水下火，水开煮2分钟。捞出温水洗净。
步骤 2
3-4L砂锅加满水，把焯水洗好龙骨放进去。放3-5片姜片
步骤 3
开大火，期间人不要走开，闲的时候拿勺把水上浮沫去掉。水开后马上转最小火，盖盖开始慢炖。（❗️砂锅保温，沸腾后关火余温祛的慢，需要等一下下，等水不那么翻滚的时候在盖盖）（煮开就需要几分钟，不要走开，溢锅很危险⚠️也很麻烦）
步骤 4
一小时后左右揭盖看看，因为是是直接喝，不适合太油腻的，把油撇去了。如果是当高汤或者下面煮饭用就不用撇油。
步骤 5
期间可以准备些配菜👇可以搭配海带、玉米、胡萝卜、笋干等一起炖。我用的笋干，需要焯下水。（炖汤用笋适合用根部粗一些的部分，嫩的炖久也容易烂，嫩嫩的尖最适合留着凉拌或者炒菜）
展开全部
步骤 6
步骤 6
汤炖到两小时左右时，放入焯好水的笋。盖盖继续炖35-45分钟。炖好汤会下去四分之一或者三分之一左右。关火调味，加一勺盐，半小勺鸡精。香葱什么的随自己喜好添加。
步骤 7
汤香肉烂，吃吧喝吧～
营养骨头汤（大骨、龙骨）的小贴士
没必要放大葱什么的，炖久化掉很影响口感，也不用放其他料，要炖几个小时了，几片姜去腥提味足够。
上一篇
下一篇猜你喜欢
百科大全 沃柑和橙子哪个好吃
沃柑和橙子都是生活中比较常见的两种水果，它们的果肉很相似，都含有丰富的水分，吃起来香甜可口，深受人们喜欢。沃柑和橙子的味道都是很不错的，有些人喜欢吃沃柑，有些人喜欢吃橙子，主要看个人口味喜好。沃柑和橙子哪个好吃两者都是很好吃的，但相对来说沃柑口感较橙子更好一些。虽说橙子口感甘甜，其水分含量比较高，适..
2025-04-18
特色排行榜 北京好吃的烤串都有哪些品牌？北京十大最佳烤串店排行榜
烧烤可以说是夜宵的必备品，在热闹的晚上，约上三五个好友，一起在户外的烧烤摊，喝酒、撸串、聊天，聊聊最近的日常生活，那你知道北京好吃的烤串都有哪些品牌？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍北京十大最佳烤串店排行榜，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！北京十大最佳烤串店排行榜1. 京朋串屋人均：91元[bai]这家店位于朝阳..
2025-04-11
美食百科 吃不完的芒果怎么做才好吃
（原文首发于个人弦歌如水）嗨，你喜欢吃芒果吗？我知道有些人是很讨厌吃芒果，还有些人是不敢吃芒果的，那么你呢？我比较喜欢芒果，因为芒果嫩滑多汁又香甜。对于生吃的芒果，我的要求就是，要够甜，要没有纤维感。满足这两个要求，之后，最好还能足够大，削一个就足够美美吃上一番。经过这么筛选下来，这些年爱吃的芒果品..
2025-04-09
美食百科 怎么挑软糯的大米好吃
米饭是咱们中国人每天都离不开的主食，没有人不吃米饭吧？！然而，你是否遇到过这样的问题：买来的大米有时好吃，有时不好吃。市面上的米品牌那么多，品种那么多，到底哪些品牌品质靠谱？哪类米口感香糯好吃？今天，我要给大家整理分享自己多年的一些选米的经验，教大家三步买到品质靠谱、口感香糯的好大米！第一步：认准品..
2025-04-08
美食百科 藕七孔和九孔哪个好吃
凉风起，叶儿黄时，秋藕便上市了。这个季节的莲藕，脆脆的，嫩嫩的，嚼在嘴巴里咯吱作响，清甜爽口，特别解腻。今天分享一道凉拌藕丁的做法。把嫩藕调入酸甜的滋味当中，开胃爽口，吃起来特别过瘾！ 莲藕可以分为粉藕和脆藕。粉藕颜色较深，偏黄或者粉红色，掰开丝比较多。而脆藕颜色洁白富有光泽，掰开时丝较少。粉藕煲汤..
2025-04-08
美食百科 豆渣饼和什么菜炒好吃
早餐不知道吃什么？今天我们来个豆腐脑＋菜饼，简单易操作，开启一天新生活。食材比较简单，我们从集市买来颗粒饱满的黄豆，我记得小的时候，每天早上我爷爷的摊位都没有空位子，但是也不知道这样的豆腐脑你喜欢不喜欢？我爷爷的爷爷这辈人就是靠买早餐豆腐脑＋豆腐渣饼养活了我们这一大家子老老少少的。今天我就把做豆腐脑..
2025-04-08
美食 鸭子怎么烧才好吃 烧鸭肉怎么做好吃
你是不是针对鸭子怎么烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸭子怎么烧才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧鸭子用料鸭：半只八角：3个桂皮：适量葱：适量生抽：适量老抽：适量啤酒：一瓶香叶：二片姜：三片冰糖：二颗红烧鸭子的做法步骤 步骤 1鸭子切块洗净，锅里放一点油，把姜煎一下再把鸭..
2025-04-08
美食 黑鱼汤怎么炖好喝 黑鱼汤怎么炖好喝又营养丰富
你是不是针对黑鱼汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黑鱼汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。术后大补黑鱼汤🐟用料黑鱼：1条葱：适量姜：适量料酒：适量盐：适量腊油（就是盐腌过的动物油，比如咸鹅油、咸猪油啥的）：适量菜籽油：适量术后大补黑鱼汤🐟的做法步骤 步骤 1把黑鱼开膛..
2025-04-08
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈