鸡肉怎么炖好吃 鸡肉怎么炖好吃又营养
你是不是针对鸡肉怎么炖好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸡肉怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
家常炖鸡块
有了孩子以后才意识到会做饭的重要性,然而我和老公都是厨房小白,所以现在开始跟小叔子一步步学做饭,家常的味道,简单易学,味道真的不错,每次在我家都是汤都不剩那种,蘸馒头超好吃~
家常炖鸡块的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
新鲜鸡腿洗净切花刀,好入味。
步骤 3
冷水入锅放入姜片和料酒,开火焯血水。
步骤 4
用勺子或漏勺搅匀
步骤 5
焯好之后用漏勺捞出,洗净过凉水。
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步骤 6
步骤 6
放入冰糖,炒糖色
步骤 7
糖色炒好后,放入葱姜蒜八角炒香
步骤 8
放入鸡腿炒匀
步骤 9
翻拌均匀
步骤 10
放入干辣椒
步骤 11
依次放入生抽、老抽、蚝油适量,翻炒均匀以后放入配菜,家里没有土豆了,放了点鱼豆腐
步骤 12
翻炒一会加开水,没过食材,可以稍微多加点
步骤 13
盖上锅盖焖一会,待其他食材稍微入味以后,放入适量盐,(我家专用的盐勺放了三四勺)继续盖锅盖炖煮,20分钟-半小时左右,待汤汁浓稠了即可关火,焖一会以后上桌。
步骤 14
中途记得翻搅几次,别干锅~
步骤 15
上桌喽~
鲜美无敌:清炖鸡汤🐔
鸡汤就该原汁原味的好!想炖出一锅好鸡汤,鸡必须要选的好!滚山鸡品质优~炖出来的鸡汤鲜美无比!
鲜美无敌:清炖鸡汤🐔的做法步骤
步骤 1
滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲;大块鸡油洗净;生姜切片;香葱切段。
步骤 2
洗净的滚山鸡用沸水烫一下。
步骤 3
锅中放入适量的水,将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫,然后转小火炖90-120分钟左右。
步骤 4
最后放盐调味。
步骤 5
盛一碗尝一口~哇哦~鲜美啊!
香菇炖鸡肉
厨房小白轻松上手而且成功率百分百的营养美食
香菇炖鸡肉的做法步骤
步骤 1
鸡肉(鸡腿鸡翅都可以)用清水浸泡去除血水后洗净,切块,放入盐料酒酱油蚝油胡椒粉葱姜腌制一会
步骤 2
香菇洗净去根切厚片
步骤 3
锅中放油将花椒大料炒香,再放入鸡块炒一会,放入香菇翻炒,再放入开水没过食材,尝尝味道如何适量调味
步骤 4
盖盖小火炖15分钟左右
步骤 5
大火收汁出锅
更新于:1个月前