牛肠怎么煮容易烂又好吃 牛肠怎么煮容易烂又好吃
2024-09-26 07:02美食
你是不是针对牛肠怎么煮容易烂又好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解牛肠怎么煮容易烂又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
清洗牛肠
猪肚/猪肠洗法相同
清洗牛肠的做法步骤
步骤 1
买回来的牛肠冲洗一下,放盆里加入盐和面粉
步骤 2
用双手使劲搓,像搓衣服一样,搓五分钟左右冲水
步骤 3
过三次水,冲洗干净
步骤 4
沥干水备用
步骤 5
锅里放水烧开放入牛肠加入酒焯水,水开五分钟
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步骤 6
步骤 6
捞出来,放入香料可以煮了
烤牛肠
烤牛肠的做法步骤
步骤 1
牛肠。正反面分别用。面粉、醋、花椒、盐、碱面 洗去表面的黏液。用剪刀剪去肥油。冲净备用
步骤 2
梨半个去除核。 一指节左右的姜、三瓣大蒜、少许水放搅拌机打碎搅拌均匀。搅匀后放红椒粉一勺、牛肉粉1-2勺。味精半勺、盐一勺、少许小苏打或者猕猴桃类的木瓜蛋白酶软化剂。制作成腌料。放入擦干去除水份的牛肠。腌制30分钟以上
步骤 3
烤箱220度,擦除小肠的腌料。预热考半个小时左右
牛肠酸
牛肠酸的做法步骤
步骤 1
所有配料
步骤 2
牛肠和所有配料倒入铸铁锅,焖煮30+40分钟即可。
更新于:1个月前