冬瓜怎样做好吃 海带炖冬瓜怎样做好吃
你是不是针对冬瓜怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冬瓜怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
冬瓜玉米排骨汤(不好喝我去你家给你做！！)
我为自己做的病号餐，做菜小白也能轻松get，不觉得绝绝子你打我！！
冬瓜玉米排骨汤(不好喝我去你家给你做！！)的做法步骤
步骤 1
对不起，本来没想更新菜谱的，所以中间过程并没有拍照，因为实在太好喝了，觉得一定要更新一下，所以只说步骤！！1.排骨洗干净，准备5片姜，两勺料酒，一颗小葱，放入凉水中焯水。一定是冷水焯排骨~2.焯过的排骨再次用冷水冲洗干净，起油锅，放入5片姜，一颗切碎的小葱，爆香翻炒2分钟，倒入2L开水，然后把爆香的姜片和葱末捞出来扔掉，继续大火煮沸~划重点，此刻一定要倒入开水！！！3.有条件的现在可以把排骨和汤移到砂锅里，开小火继续炖煮1小时，没有条件的就直接在炒锅里炖煮一小时~划重点，前期一定要多倒点水，一定要开小火，尤其是炒锅，不然容易把水熬干~4.炖煮的时候准备一根玉米切成小块，300-400克冬瓜切成4厘米左右厚度的大小，在开锅前的最后15分钟倒入汤中~划重点，这一步没有重点，不会有人不会切玉米和冬瓜吧，就小心不要切到手~5.出锅前加入适量的盐，如何定义适量呢，就是你加半勺，搅合搅合然后尝一尝，我喝汤不喜欢太闲的有条件的还可以加点白胡椒粉~6.出锅，然后撒点葱花，非常完美啊~
步骤 2
每次生病的时候都想吃空心菜，因为这是我妈妈最拿手的菜~今天的空心菜也很好吃，感觉自己瞬间满血复活啦~希望食欲也能给你治愈和慰藉啊~~
焦溜肉片-真的是冬瓜做的吗？
吃肉不见肉，一盘还不够，香到勾魂！
焦溜肉片-真的是冬瓜做的吗？的做法步骤
步骤 1
将冬瓜去瓤后斜刀改切成厚片。
步骤 2
在冬瓜片中加入少许盐抓匀，倒出多余的水分。
步骤 3
在冬瓜片中加入一个鸡蛋清。
步骤 4
再给冬瓜片裹上一层薄薄的淀粉
步骤 5
锅中放油，油温至四成热时将冬瓜放入锅中炸制。
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步骤 6
步骤 6
锅中放油，油温至四成热时将冬瓜放入锅中炸制。
步骤 7
青椒切块，大蒜切末，木耳撕成小块。
步骤 8
锅中留少许油，加入蒜蓉煸香后，放入青椒、木耳、生抽和适量水。
步骤 9
加入炸好的冬瓜片，最后放少许盐稍加翻炒。
步骤 10
开锅后加入芡汁，翻炒均匀收汁即可。
步骤 11
乍一看，外观上和家常的青椒炒肉无一区别，原本酥脆的“肉片”浸透了浓郁的汤汁，使得口感变得鲜香绵软，无需过多咀嚼，入口即化，搭配着丝丝辣味儿，开胃下饭，吃完后更是压力倍减啊！
步骤 12
夹起一块，环顾一周，毫无破绽，确认是猪肉本肉，没错了。
焦溜肉片-真的是冬瓜做的吗？的小贴士
1. 关于冬瓜 —— 最好挑选冬瓜头尾部，瓤少一些的部分，容易切厚片。2. 关于调料 —— 若呈色不够深，可加少许老抽。
更新于：2个月前
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