驴肉怎么煮好吃 驴肉怎么煮好吃易烂熟
2024-08-10 11:25美食
你是不是针对驴肉怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解驴肉怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
酱驴肉~
酱驴肉~的做法步骤
步骤 1
驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟
步骤 2
驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺
步骤 3
大火煮开转中火，大概煮2-3小时
步骤 4
注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感
步骤 5
出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好
红焖驴肉
红焖驴肉的做法步骤
步骤 1
一驴肉泡去血水二冷水下锅加姜片，葱焯出浮沫三将焯好的肉用温水洗干净。四将以上所有调料炒出红油，加入驴肉煸炒，炒香后加入温水。五将水和驴肉用高压锅上气以后压半个小时出锅。六大白菜垫底，装入火锅，上桌小火焖煮白菜软烂后开吃。
土豆炖驴肉
土豆炖驴肉的做法步骤
步骤 1
驴肉两斤，洗干净切小块
步骤 2
准备材料，土豆忘了拍，我还加了铁棍去炖，也超好吃
步骤 3
驴肉焯水（水滚即可）
步骤 4
热油放姜佐料爆炒一分钟
步骤 5
放驴肉炒一分钟左右，放水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放盐
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步骤 6
步骤 6
最后半个小时放入土豆，炖的时候真香！！
更新于：1个月前全部评论
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