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驴肉怎么煮好吃 驴肉怎么煮好吃易烂熟

2024-08-10 11:25美食

你是不是针对驴肉怎么煮好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解驴肉怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

酱驴肉~

酱驴肉~的做法步骤

步骤 1

驴肉切大块入锅,倒入没过驴肉的清水,放适量花椒,1-2瓣大料,煮开5-10分钟

步骤 2

驴肉捞出来,洗净锅,重新放一大锅清水,放花椒适量,大料1-2瓣,姜片5-6片,蒜3-4瓣,豆瓣酱3大勺,糖3大勺,生抽老抽各1大勺,白酒2平勺,盐2平勺

步骤 3

大火煮开转中火,大概煮2-3小时

步骤 4

注意:如果觉得水慢慢煮少了,可以加1-2次水,加适量盐,煮的时候要翻面,不然吃起来影响口感

步骤 5

出锅,可以调一碗蒜汁,味道更好

红焖驴肉

红焖驴肉的做法步骤

步骤 1

一驴肉泡去血水二冷水下锅加姜片,葱焯出浮沫三将焯好的肉用温水洗干净。四将以上所有调料炒出红油,加入驴肉煸炒,炒香后加入温水。五将水和驴肉用高压锅上气以后压半个小时出锅。六大白菜垫底,装入火锅,上桌小火焖煮白菜软烂后开吃。

土豆炖驴肉

土豆炖驴肉的做法步骤

步骤 1

驴肉两斤,洗干净切小块

步骤 2

准备材料,土豆忘了拍,我还加了铁棍去炖,也超好吃

步骤 3

驴肉焯水(水滚即可)

步骤 4

热油放姜佐料爆炒一分钟

步骤 5

放驴肉炒一分钟左右,放水没过驴肉,放白糖半勺,老抽一勺,酱油两勺,料酒三勺,水滚后小火炖一个小时左右,放盐

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步骤 6

步骤 6

最后半个小时放入土豆,炖的时候真香!!

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