棒子骨炖什么好吃 大棒骨怎么炖好吃
2024-07-17 11:17美食
你是不是针对棒子骨炖什么好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解棒子骨炖什么好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
清炖大棒骨
我家爸爸是清炖、清蒸爱好者，今天买了大棒骨回来做个清炖，喝个大棒骨汤！我今天加了冬瓜，也可以加玉米和胡萝卜，汤清甜口味，也可以加白萝卜，都很好喝！
清炖大棒骨的做法步骤
步骤 1
大棒骨买的时候就给剁好了，清洗一下血水
步骤 2
起锅烧水，冷水放大棒骨，放料酒和姜片去腥
步骤 3
水开了撇出浮沫，一直到没有沫沫出来为止，捞出来清水洗一下
步骤 4
另起一锅烧水，冷水下锅，放料酒，葱姜八角，盖上锅盖，大火烧开后转最小火慢慢炖
步骤 5
肉炖熟了，把葱挑出来，把冬瓜洗净切片，放进锅里盖锅炖熟，差不多五六分钟就熟了
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步骤 6
步骤 6
炖好了放盐调味，盛出来撒一把葱花，来点香菜，可以吃了，我就连锅一起端了哈哈哈省事
步骤 7
开饭啦！
炖棒骨
家传配方
炖棒骨的做法步骤
步骤 1
把棒骨放在炖锅里。炒锅放油，姜片葱段下锅爆香，加水炝锅，水要满，足够炖棒骨，烧开后放入炖锅。
步骤 3
大火烧开后，小火炖一个小时，开盖加3小勺盐，继续炖30到50分钟，放入粉条，再炖30分钟。出锅开吃。
更新于：2个月前
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