怎么挑选鸡蛋 鸡蛋如何判断变质
将鸡蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋，倾斜则不是新鲜的;观察蛋壳上是否有沙眼，新鲜鸡蛋是没有沙眼的，有沙眼的鸡蛋是陈鸡蛋;将鸡蛋拿在手里摇晃，新鲜的鸡蛋不会听到任何声音。
把蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋。这是因为，放久的鸡蛋，蛋白质腐败会产生很多的气体，蛋里水分也会从蛋壳的小孔里蒸发掉，比重也会减小，自然就浮在水面上了。
这种方法操作起来也没有多少难度，而且很方便，我们买鸡蛋的时候只需要仔细观察蛋壳上有没有沙眼即可，这一点只需要细心的话就可以看得出来。如果有，那么这个鸡蛋就不那么新鲜了，那么也不适合购买。
听也是一个很好的辨别方式，将鸡蛋拿在手里，如果是新鲜的鸡蛋，你就不会听到任何声音，坏鸡蛋的话，你就会听到有晃动的声音，如果是臭蛋就会有流动的声音或者喳喳声，如果是鸡蛋有裂痕的，还会发出啪啦的声音。
技巧四：转动鸡蛋
想要判断鸡蛋是不是坏了的方法有很多，一个鸡蛋，一个桌子就能搞定，把鸡蛋放在桌子的平面上，然后轻轻的转一下鸡蛋，如果鸡蛋转两下就停下了说明鸡蛋是很新鲜的，如果鸡蛋转的时间很长而且还转的很快说明鸡蛋坏掉了。
以上是鸡蛋如何判断变质的方法，需要的可以学习！
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 炒米饭两个鸡蛋放多少盐
不知道大家有没有跟我一样的烦恼，每天煮多少米饭都要发愁，煮少了怕不够吃，煮多了又怕吃不完，但是不可能每次煮的都刚刚好吧，总有剩饭的时候，彩奇网，这时候倒掉有点可惜，又总不能老是吃炒饭吧。所以我也经常用会这个方法把米饭消化掉，口感丰富还营养美味。特别受小朋友们欢迎，我发现还可以把小朋友不爱吃的蔬菜加进..
2025-03-27
美食 烧水壶怎么煮鸡蛋 烧开水壶怎么煮鸡蛋
你是不是针对烧水壶怎么煮鸡蛋的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解烧水壶怎么煮鸡蛋。跟着零度世界的小编往下看吧。🥚溏心蛋（烧水壶版）🥚用料鸡蛋：6个🥚溏心蛋（烧水壶版）🥚的做法步骤 步骤 1烧水壶里放冷水 把生鸡蛋放进去烧开 步骤 2第一次烧开后把热水倒掉 直接加冷水（冰水更好）按下烧水再烧一..
2025-03-17
美食 如何用微波炉煮鸡蛋 微波炉炖蛋的做法大全
你是不是针对如何用微波炉煮鸡蛋的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何用微波炉煮鸡蛋。跟着零度世界的小编往下看吧。煮鸡蛋（最简单）用料鸡蛋：4个水：适量煮鸡蛋（最简单）的做法步骤 步骤 1从冰箱拿出几个鸡蛋，先用水冲洗干净 步骤 2把鸡蛋放入锅内 步骤 3倒入冷水，要盖过鸡蛋 步骤 4大火，煮开..
2025-03-14
生活 几分钟能熟鸡蛋 鸡蛋煮几分钟能熟呢
鸡蛋煮10分钟能熟。一般鸡蛋在水中煮10分钟以内，其营养成分是没有什么损失的，而且消化率也是极高的。鸡蛋如果在沸水中煮，超过十分钟的话，鸡蛋内部会发生一些化学上的变化。比如，鸡蛋的蛋白结构发生了变化，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，也就造成了人们食用后，不易消化，所以，煮鸡蛋最好在10分钟内。几分钟能熟鸡..
2025-03-05
生活 水煮鸡蛋要煮几分钟 水煮鸡蛋要煮多久呢
煮蛋的时间控制在8分钟左右。蛋黄凝固的温度为68℃-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋蛋清熟而蛋黄不熟。水煮鸡蛋要煮几分钟 水煮鸡蛋要煮多久呢的内容就介绍到这，了解..
2025-03-05
生活 黄豆煮没煮熟如何判断 如何判断黄豆煮没煮熟
判断黄豆煮没煮熟的方法有：1、捏；2、掰；3、观察黄豆体积；4、尝。1、捏：可以捏一下黄豆，如果黄豆可以捏碎的话基本上就熟了。2、掰：掰开黄豆，发现黄豆内部不发白的话就熟了。3、观察黄豆体积：可以观察黄豆的体积，熟了的黄豆要比原来的体积膨大一点。4、尝：可以尝一颗，没有煮熟的黄豆，带有一股特有的腥味。黄豆煮..
2025-03-04-
孕妇梦到吃鸡蛋黄预示着什么？孕妇做梦梦见吃鸡蛋黄
孕妇做梦梦见了吃鸡蛋黄，这预示着什么呢？是什么意思？好不好？要注意什么吗？难道是告诉孕妇生男生女吗？下面由生活小百科网的周公解梦小编为您解答孕妇梦到吃鸡蛋黄预示着什么？孕妇做梦梦见吃鸡蛋黄相关疑问。以下内容仅供参考，好的多相信，不好的请忽略。孕妇做梦梦见吃鸡蛋黄：孕妇做梦梦见鸡蛋，是会生儿子的吉兆。..
2025-03-02 
美食百科 早晨吃鸡蛋万万不可犯的4个错误
吃早餐是一件大事儿，对任何人来说都非常重要，做什么样的早餐也很关健，要快手要营养还要家人喜欢吃。哈哈，要求还很高呢。我家早餐绝大多数都在家里吃，也变着花样做不同类型的早餐，因为妞儿爸习惯吃非常传统的中式早餐，妞儿又有些新派，总是馍菜汤人家会不愿意，需要做那些能照顾到大家的早餐。 鸡蛋是早餐必吃食物之..
2025-02-18