烧水壶怎么煮鸡蛋 烧开水壶怎么煮鸡蛋
你是不是针对烧水壶怎么煮鸡蛋的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解烧水壶怎么煮鸡蛋。跟着零度世界的小编往下看吧。
🥚溏心蛋（烧水壶版）🥚
用料
鸡蛋：6个
🥚溏心蛋（烧水壶版）🥚的做法步骤
步骤 1
烧水壶里放冷水 把生鸡蛋放进去烧开
步骤 2
第一次烧开后把热水倒掉 直接加冷水（冰水更好）按下烧水再烧一次
步骤 3
第二次烧开后再把热水倒掉 第二次加入冰水让鸡蛋冷却就完成了
步骤 4
掰开鸡蛋里面就是半熟的溏心状态🥰
极速快手番茄鸡蛋面，15分钟吃完洗完（内附番茄炒蛋步骤）
用料
西红柿：个
鸡蛋：个
面条：份
盐：克
糖：
极速快手番茄鸡蛋面，15分钟吃完洗完（内附番茄炒蛋步骤）的做法步骤
步骤 1
为了省时间，需要两个锅，一个汤锅，一个炒锅。
步骤 2
汤锅大火烧水，同时用烧水壶烧一壶开水，再准备半碗凉水。
步骤 3
番茄开水去皮，切块。为了方便撕皮，多划了两刀😜。
步骤 4
炒锅大火，鸡蛋打入碗中，锅里倒油，鸡蛋打散下锅，立即用筷子转着炒，成型后翻两下，先盛入碗中。
步骤 5
锅里再倒油至8成热，倒入切好的番茄块，翻炒几下转小火。
步骤 6
步骤 6
这时汤锅水开了，下入挂面。炒锅倒入鸡蛋。
步骤 7
炒锅撒入盐、糖（用量为番茄炒蛋的两倍），转中火再翻炒几下，再转成小火。
步骤 8
如果只做菜，就可以出锅装盘了。这时汤锅又开锅了，倒入凉水，转小火。
步骤 9
炒锅里加入烧水壶里烧好的开水，淹过番茄，转小火。
步骤 10
这次两个锅基本同时开锅，汤锅关火，把面捞入炒锅，炒锅火稍开大一点，用筷子搅匀。
步骤 11
抓紧时间把汤锅水倒了，洗掉。
步骤 12
这时番茄面也开锅啦，用筷子再搅拌搅拌，关火出锅装碗。
步骤 13
面烫还吃不了，抓紧把炒锅洗掉。终于可以悠闲的吃面了😂
极速快手番茄鸡蛋面，15分钟吃完洗完（内附番茄炒蛋步骤）的小贴士
这个工序对手速要求高，两个锅之间切换和火力变化频繁，有兴趣可以挑战😁。
嫩滑水蒸蛋
用料
鸡蛋：2个
开水：1碗
盐：少许
生抽：1勺
芝麻油：1勺
虾仁：适量
嫩滑水蒸蛋的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需的食材，一次准备齐，省得用到的时候手忙脚乱，开水我提前烧好了，确定是刚烧开的滚烫的开水。
步骤 2
把鸡蛋磕入容器中，加入适量的食盐，用筷子搅打均匀，有那种小型的手动打蛋器更好。
步骤 3
然后准备适量的开水，开水与鸡蛋的比例为1.5比1，最大不要超过2比1，水量越大，蒸出来的鸡蛋越嫩，把开水缓缓倒进鸡蛋液里，注意手法，不要把开水一股脑浇进去，而是要缓缓倒进蛋液里，一边倒还要一边快速搅拌，直到开水倒完再停筷子。
步骤 4
然后用滤网把蛋液过滤进小碗里，把因搅打而产生的气泡过滤掉，这样蒸出来的鸡蛋才没有气孔。
步骤 5
接下来就是上锅蒸了，蒸的时候记得要用小火蒸，火太大了也会让鸡蛋产生气泡，蒸的时候碗上还要盖个盖子，没有专门的盖子用盘子也行，或者用保鲜膜也可以。
步骤 6
步骤 6
蒸鸡蛋的时候把虾仁处理一下，我用的虾仁是现剥的，剥好以后用生粉，料酒抓匀，腌制5分钟。
步骤 7
鸡蛋大概蒸6到8分钟就能凝固了，这时打开锅盖和盘子，把虾仁上的生粉洗干净后摆在鸡蛋上，盖上盖子和盘子继续加热两分钟。
步骤 8
时间到了打开锅盖吃就行了，表面可以用开水稀释一点生抽，麻油，淋在鸡蛋羹上，鲜美可口。
步骤 9
成品
步骤 10
成品
嫩滑水蒸蛋的小贴士
鸡蛋与水的比例尽量控制1：1.5，这个比例蒸出来的鸡蛋最为滑嫩，记住几个要点，一个要一边倒开水一边搅拌，二是要把混合好的蛋液过滤，三是要盖上盖子小火蒸，注意到了这三点，咱们在家也能做出滑嫩的布丁蛋啦！
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 养生壶怎么煮鸡蛋 养生壶怎么煮鸡蛋不破
你是不是针对养生壶怎么煮鸡蛋的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解养生壶怎么煮鸡蛋。跟着零度世界的小编往下看吧。橙香鸡蛋杯【5-6月北鼎养生壶食谱】用料鸡蛋：1个橙子：1个牛奶：50克糖：5-10克橙香鸡蛋杯【5-6月北鼎养生壶食谱】的做法步骤 步骤 1橙子用盐搓一下表皮，然后用水洗净； 步骤 2从1/4处..
2025-04-06
美食 电磁炉怎么煮鸡蛋 电磁炉怎么煮鸡蛋面
你是不是针对电磁炉怎么煮鸡蛋的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解电磁炉怎么煮鸡蛋。跟着零度世界的小编往下看吧。蒸鸡蛋羹（电磁炉版）用料鸡蛋：1份水：3份盐：少许蒸鸡蛋羹（电磁炉版）的做法步骤 步骤 1鸡蛋和水按照1：3的比例打匀并加入适量的盐。 步骤 2将其放入蒸锅中，大火蒸7分钟。 步骤 3转小..
2025-04-05
美食百科 炒米饭两个鸡蛋放多少盐
不知道大家有没有跟我一样的烦恼，每天煮多少米饭都要发愁，煮少了怕不够吃，煮多了又怕吃不完，但是不可能每次煮的都刚刚好吧，总有剩饭的时候，彩奇网，这时候倒掉有点可惜，又总不能老是吃炒饭吧。所以我也经常用会这个方法把米饭消化掉，口感丰富还营养美味。特别受小朋友们欢迎，我发现还可以把小朋友不爱吃的蔬菜加进..
2025-03-27
美食 如何用微波炉煮鸡蛋 微波炉炖蛋的做法大全
你是不是针对如何用微波炉煮鸡蛋的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何用微波炉煮鸡蛋。跟着零度世界的小编往下看吧。煮鸡蛋（最简单）用料鸡蛋：4个水：适量煮鸡蛋（最简单）的做法步骤 步骤 1从冰箱拿出几个鸡蛋，先用水冲洗干净 步骤 2把鸡蛋放入锅内 步骤 3倒入冷水，要盖过鸡蛋 步骤 4大火，煮开..
2025-03-14
生活 几分钟能熟鸡蛋 鸡蛋煮几分钟能熟呢
鸡蛋煮10分钟能熟。一般鸡蛋在水中煮10分钟以内，其营养成分是没有什么损失的，而且消化率也是极高的。鸡蛋如果在沸水中煮，超过十分钟的话，鸡蛋内部会发生一些化学上的变化。比如，鸡蛋的蛋白结构发生了变化，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，也就造成了人们食用后，不易消化，所以，煮鸡蛋最好在10分钟内。几分钟能熟鸡..
2025-03-05
生活 水煮鸡蛋要煮几分钟 水煮鸡蛋要煮多久呢
煮蛋的时间控制在8分钟左右。蛋黄凝固的温度为68℃-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋蛋清熟而蛋黄不熟。水煮鸡蛋要煮几分钟 水煮鸡蛋要煮多久呢的内容就介绍到这，了解..
2025-03-05-
孕妇梦到吃鸡蛋黄预示着什么？孕妇做梦梦见吃鸡蛋黄
孕妇做梦梦见了吃鸡蛋黄，这预示着什么呢？是什么意思？好不好？要注意什么吗？难道是告诉孕妇生男生女吗？下面由生活小百科网的周公解梦小编为您解答孕妇梦到吃鸡蛋黄预示着什么？孕妇做梦梦见吃鸡蛋黄相关疑问。以下内容仅供参考，好的多相信，不好的请忽略。孕妇做梦梦见吃鸡蛋黄：孕妇做梦梦见鸡蛋，是会生儿子的吉兆。..
2025-03-02 
美食百科 早晨吃鸡蛋万万不可犯的4个错误
吃早餐是一件大事儿，对任何人来说都非常重要，做什么样的早餐也很关健，要快手要营养还要家人喜欢吃。哈哈，要求还很高呢。我家早餐绝大多数都在家里吃，也变着花样做不同类型的早餐，因为妞儿爸习惯吃非常传统的中式早餐，妞儿又有些新派，总是馍菜汤人家会不愿意，需要做那些能照顾到大家的早餐。 鸡蛋是早餐必吃食物之..
2025-02-18
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈