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花菜怎么做好吃

2024-06-27 11:15美食

你是不是针对花菜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花菜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

和饭店一个味道的干锅花菜

操作耗时：8分钟难易程度：★★★所需锅具：炒锅有一段时间特别迷恋干锅花菜，脆香脆香的，空口吃一盘没问题。因为花菜比较耐放，我这段时间也囤了很多，经常炒一盘来当晚饭，管饱又过瘾！看了大家的作品，为什么这么执着的要放豆瓣酱？？？我的配料表里这些调料味道就够了！够了！真的！！V：Caotai0624

和饭店一个味道的干锅花菜的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

准备材料，洗净待用

步骤 2

花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了～

步骤 3

趁浸泡的功夫把辅料切好备好。

步骤 4

我用的是铸铁锅，使用还是需要一些技巧的，要先把锅烧到冒烟才不会粘锅

步骤 5

然后再倒油，不需要太多，因为肥五花肉也会熬出油来。

步骤 6

将五花肉下锅。

步骤 7

煸炒半分钟后铺开熬油

步骤 8

趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。

步骤 9

分完油也差不多熬好了

步骤 10

花菜下锅

步骤 11

除芹菜外所有辅料一起下锅。

步骤 12

炒3分钟（不是铸铁锅或者不粘锅可能会焦，可以边炒边洒料酒），画圈圈撒入料酒，这样在锅边蒸发会让菜很香。我买的是袋装的，如果是瓶装的，就不要强求画圈圈啦

步骤 13

均匀撒入盐然后炒开。花菜味道不太好炒匀，所以放调料的时候一定要注意，以免一块儿全是盐另外一边没有味道。

步骤 14

再加入耗油

步骤 15

加入生抽

步骤 16

加入芹菜

步骤 17

炒半分钟

步骤 18

即可出锅。加了芹菜超级好次的！

和饭店一个味道的干锅花菜的小贴士

不要焯水不要焯水不要焯水！重要的事情说三遍炒的过程如果觉得干，洒料酒，不要加水哦芹菜一定要放，和花菜配一脸！不要忘记交作业哦

花菜别在炒了✅这样做不仅好吃还减脂

凉拌花菜真的好好好好吃，夏天胃口不好，来一点酸辣酸口的凉拌菜～太解馋了？香辣开胃又好吃！不吃主食的话就是一道减脂餐～做法超简单，喜欢的快来试试吧～

花菜别在炒了✅这样做不仅好吃还减脂的做法步骤

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步骤 1

调个酱汁：碗中放入蒜末，葱花，芝麻，辣椒粉，小米辣，淋入热油+两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+半勺代糖搅拌均匀

步骤 2

花菜切小朵，水开放入花菜焯熟捞出，淋入酱汁放香菜拌匀即可

步骤 3

超好吃

步骤 4

成品图

干锅花菜

干锅花菜的做法步骤

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步骤 1

准备一颗花菜洗净，切掉根部

步骤 2

准备一个小碗。分别倒入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺蒸鱼豉油，再加入一点鸡精。搅匀备用。

步骤 3

锅中倒入五花肉，慢慢煸炒炒出油脂出来。

步骤 4

再倒入干辣椒和蒜末 炒出香味

步骤 5

最后倒入花菜和刚刚调好的料汁继续翻炒至花菜炒熟。中间如果干了可以少量多次加适量水。

步骤 6

快熟时加入点韭菜或者大蒜叶都可以。然后撒点孜然粉和适量盐 翻炒后就可以出锅啦。

干锅花菜的小贴士

辣度根据个人口味。怕辣就不要放干辣椒哦

更新于：4个月前

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