如何炖鸡翅 炖鸡腿怎么炖好吃
你是不是针对如何炖鸡翅的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何炖鸡翅。跟着零度世界的小编往下看吧。
炖鸡翅
用料
鸡翅中：
翅根：
蒜：
姜：
香叶：
八角：
炖鸡翅的做法步骤
步骤 1
准备鸡翅中 翅根 用牙签扎过了 放盐巴腌制最少半小时
步骤 2
配料蒜末 姜 干辣椒 八角一个 香叶
步骤 3
平底锅 腌制过的鸡翅煎俩面 爱煎多黄煎多黄 哈哈
步骤 4
配料下锅一起煸香一下
步骤 5
加一些生抽
步骤 6
步骤 6
加一些开水。 本来准备加啤酒的 今天家里没有啤酒 就用开水代替了
步骤 7
开了以后倒入砂锅大火煮开 加一小块冰糖 关小火炖15分钟
步骤 8
开大火收汁儿 砂锅小心会焦 收的差不多了 加一些老抽上色咯
步骤 9
怎么办 米饭吃太多怎么减肥
步骤 10
所以汤汁儿多与少都可以 哈哈
跟妈妈学的简单炖鸡翅（自己记录，无步骤图）
用料
鸡翅：这次用了18个左右
冰糖：一小把
食用油：适量
八角：适量
花椒：适量
香叶：3-4片
辣椒：3-4个
醋：适量
生抽：适量
老抽：适量
大葱：3-4段
蒜：3-4瓣
姜：几片
料酒：适量
跟妈妈学的简单炖鸡翅（自己记录，无步骤图）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净，锅中放凉水，倒入鸡翅紧一下，水烧开后鸡翅微变色捞出
步骤 2
起锅到适量油，小火加冰糖炒至微变红，也可用绵白糖，加入鸡翅翻炒
步骤 3
均匀上色后加入少许醋和料酒，再加入所有调料，八角、花椒、香叶、生抽、适量老抽上色、葱段、蒜、姜、辣椒，加入热水没过食材，盖盖儿，保持锅里是沸腾状态，期间偶尔翻动一下，至汁水浓稠，关火出锅。
炖鸡翅
用料
鸡翅：12个
姜：5片
盐：适量
蒜：6瓣
生抽：4勺
老抽：1勺
料酒：半勺
花椒：少许
炖鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净切口备用，倒入老抽，生抽，料酒，加入蒜碎，姜丝腌制两小时。腌制时间可自由调整。
步骤 2
热锅倒入食用油，用蒜爆锅，放入腌制过的鸡翅，加入花椒，小火煎至两面微微金黄，倒入腌制用的汁，根据自己口味可在适当加入酱油食盐。
步骤 3
加入半碗清水，炖一会后大火收汁即可
步骤 4
摆盘
更新于：4天前
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