番薯叶怎么煮 番薯叶怎么煮汤好喝
你是不是针对番薯叶怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解番薯叶怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
蒜蓉炒番薯叶
用料
蒜蓉：
番薯叶：
蒜蓉炒番薯叶的做法步骤
步骤 1
番薯叶摘下叶子，如有老的，把叶柄的丝去掉，更爽口
步骤 2
热锅，放油放蒜蓉爆香，扔进清洗过的番薯叶，翻炒几下，盖上锅盖一分钟（这样会比较绿）
步骤 3
翻炒几下加盐，然后起锅
炒番薯叶（新手做出大排档的味道）
用料
番薯叶：一大把
蒜：两瓣
盐：一茶勺
油：适量
豆酱：一勺
炒番薯叶（新手做出大排档的味道）的做法步骤
步骤 1
超市买来番薯叶都是一整把，把杆去掉
步骤 2
像这样的洗干净枝干可以留一节
步骤 3
起锅煮水烧开（我喜欢加一点料酒和油，加不加无所谓，只是保持一下叶绿素）
步骤 4
下番薯叶，焯水半熟，焯水最好几秒就捞起（叶子软了，不用全部都变软）
步骤 5
酱汁：一勺豆酱，一茶勺盐，适量青菜焯水后的尾汁（菜汁比较浓）
步骤 6
步骤 6
起锅下油蒜瓣爆香
步骤 7
下青菜，下调好的酱汁，马上关火，翻炒一下让每片叶子都沾上酱汁，捞起（别的青菜你还可以炒一下，番薯叶这种少水份的青菜最好不要过度炒）
步骤 8
一盘鲜嫩多汁的番薯叶就炒好了，成功的番薯叶你能吃到枝干的脆多汁，还能吃到叶子的嫩。越简单的做法越好吃。觉得做得好的麻烦点个赞～
炒番薯叶（新手做出大排档的味道）的小贴士
每种青菜的焯水处理跟翻炒时间可以调节一下，这样炒出来的青菜和餐厅大排档有得一拼～有不懂或比较好的建议请讨论一下
💥蒜蓉炒红薯叶
用料
红薯叶（选最嫩的那部分）：1把
大蒜：5瓣
小米椒（可以不放）：1个
盐（浸泡时）：1勺
盐（炒时候）：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
💥蒜蓉炒红薯叶的做法步骤
步骤 1
红薯叶1把：选最嫩的部分
步骤 2
放1勺食用盐,在清水中浸泡，并清洗干净。
步骤 3
大蒜切蒜末、小米椒切碎，小米椒没有可以不放。
步骤 4
锅中放油，家里如果有猪油可以放1勺猪油，放大蒜，小米椒爆香（没小米椒可以不放）。
步骤 5
放入红薯叶，大火翻炒
步骤 6
步骤 6
待红薯叶变翠绿后，放适量盐、放适量胡椒粉、鸡精适量，炒匀后马上把火了盛出即🉑
步骤 7
又好吃又香的蒜蓉炒红薯叶就大功告成啦
更新于：1个月前
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