首页 / 美食

现磨咖啡怎么煮 现磨咖啡怎么煮好喝

2025-02-19 06:45美食

你是不是针对现磨咖啡怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解现磨咖啡怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

任何人都可以在家做现磨咖啡

用料

咖啡豆:15克

水:250ml

任何人都可以在家做现磨咖啡的做法步骤

步骤 1

准备15克的咖啡豆(烘焙时间在1个月内外最佳饮用期)

步骤 2

研磨咖啡豆至粉状(研磨的均匀度、粗细度,决定了50%的咖啡品质)在家里玩玩用的话,买手动研磨器材即可,价位大约在200-400元左右(专业的可以从3000-15000不等)

步骤 3

下水的温度一般用88-92度之间,取决于豆子的密度(也就是豆子的品种)今天这个是肯尼亚AA,我用92度的水

步骤 4

下粉前用热水把滤纸打湿,让滤纸与滤杯贴合,同时为了温壶(让上下壶的温度接近,特别在冬天)

步骤 5

用15-30ml的水把咖啡粉完全打湿,焖蒸片刻,唤醒咖啡豆,让咖啡豆里的二氧化碳排除(新鲜烘焙的豆子会在这时鼓起小山包)

步骤 6

步骤 6

十来秒以后,山包不再发胀就可以进行第二次注水

步骤 7

咖啡萃取的过程大约在1分钟到1分30秒内完成,水柱由内而外由外而内地打圈,水圈的外延不碰到滤纸,避免水流直接从滤纸渗透下去而造成部分咖啡粉萃取不足。

步骤 8

足够250ml水后,多余的水可以直接弃掉,水压不同导致水流速度不一样,会造成部分咖啡粉过度萃取。

步骤 9

一杯现磨的单品咖啡就这样完成了!配上现烤的芝士蛋挞!感觉幸福啊!

任何人都可以在家做现磨咖啡的小贴士

水温过低=萃取不足=咖啡偏酸,水温过高=过度萃取=咖啡偏苦,不宜用蒸馏水(无矿物质在水中容易造成咖啡萃取不足,导致口感单薄酸涩)

现磨咖啡

用料

咖啡豆:30克

水:450克

现磨咖啡的做法步骤

步骤 1

称30克咖啡豆研磨机磨成中粗颗粒。

步骤 2

这样就差不多了。

步骤 3

倒入法压壶,加入450克烧开的水,水温95℃左右。

步骤 4

倒入后咖啡粉会浮表面,摇晃下或者搅拌,3分钟左右按下滤网,一下子按到底。

步骤 5

倒出就可以享受一杯现磨咖啡了。

想喝咖啡只能去星巴克?在家自制一杯美味现磨黑咖啡吧,超简单入坑

用料

咖啡:新鲜咖啡豆

水:矿泉水

想喝咖啡只能去星巴克?在家自制一杯美味现磨黑咖啡吧,超简单入坑的做法步骤

步骤 1

参照视频第一部分是手冲法第二部分是爱乐压第三部分是法压壶总有一款适合你哦

猜你喜欢

  • 美食

    羊奶怎么煮 羊奶怎么煮又安全又好喝

    你是不是针对羊奶怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解羊奶怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。羊奶快速除膻味用料山羊奶:1盒(250ml)茉莉花茶包:1袋羊奶快速除膻味的做法步骤 步骤 1将山羊奶倒入碗中,放入微波炉加热一分半钟 步骤 2取茉莉花茶包,一包 步骤 3加入开水少许,水没过茶包一点点..

    2025-04-26
  • 美食

    鲍鱼汤怎么煲最有营养 鲍鱼汤怎么做好喝又营养

    你是不是针对鲍鱼汤怎么煲最有营养的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鲍鱼汤怎么煲最有营养。跟着零度世界的小编往下看吧。教你一个鲍鱼好吃的做法,不煮不炖,简单蒸一蒸,营养又美味用料新鲜鲍鱼:6只大蒜:5瓣粉丝:1把生抽:2勺蒸鱼豉油:适量食用盐:1勺白糖:半勺香葱:2根教你一个鲍鱼好吃的做法..

    2025-04-25
  • 美食百科

    真实的埃塞式咖啡

    提起埃塞俄比亚的咖啡,你会想到什么?是那个注意到自家山羊吃了神秘的咖啡浆果后变得精力充沛,从此发现咖啡的那位牧羊人?还是早已折服于埃塞豆的无限可能中,并为它痴迷?在小懒还只是个普通爱好者的时候,就已经爱上了喝埃塞的咖啡豆,因为……埃塞的咖啡性价比高啊!哈哈哈哈哈~咖啡是埃塞俄比亚最大的出口商品。2008..

    2025-04-21
  • 育儿百科

    哺乳期咖啡能喝吗 哺乳期能喝咖啡吗

    下面的办法可以帮助你减少咖啡因的摄取:1)茶或咖啡不要泡太久,因为越浓的咖啡和茶或巧克力,所含的咖啡因就越多。2)在购买饮料前注意看标示,若饮料含有咖啡因则不要喝。3)尝试喝不含咖啡因的花草茶,或用水煮低咖啡因的咖啡,以尽量降低咖啡因的摄取量。4)尽量以牛奶、果汁、开水来取代茶、咖啡。5)假如真的非喝咖啡不可..

    2025-04-19
  • 品牌

    泸州老窖哪个系列好喝?泸州老窖酒系列排行榜前十名

    中国白酒历史悠久,品牌众多,而泸州老窖则是其中的佼佼者。作为中国白酒的代表性品牌之一,泸州老窖以其深厚的文化底蕴和卓越的口感赢得了广大消费者的喜爱。那么,泸州老窖哪个系列好喝呢?本文将为您详细介绍泸州老窖酒系列排行榜前十名,帮助您在品鉴泸州老窖时做出更明智的选择。泸州老窖酒系列排行榜前十名国窖1573国..

    2025-04-16
  • 商业之最

    全球网红%Arabicaa咖啡,济南首店迎来重要进展!

    山东省目前商场硬件天花板,济南国际顶级硬件商业中心,济南恒隆广场投资约2亿元进行改造升级,提供给全市及全省消费者最强国际一线商业体验,全力向着HOME TO LUXUR的目标进发。届时,济南恒隆广场势必会再次成为毋容置疑的整个华北区域最耀眼的商业明星之一。与此同时,恒隆广场的招商业态的提档升级也在陆续推进。前段时..

    2025-04-13
  • 美食

    黑鱼汤怎么炖好喝 黑鱼汤怎么炖好喝又营养丰富

    你是不是针对黑鱼汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解黑鱼汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。术后大补黑鱼汤🐟用料黑鱼:1条葱:适量姜:适量料酒:适量盐:适量腊油(就是盐腌过的动物油,比如咸鹅油、咸猪油啥的):适量菜籽油:适量术后大补黑鱼汤🐟的做法步骤 步骤 1把黑鱼开膛..

    2025-04-08
  • 美食

    骨头汤怎么炖好喝 骨头汤怎么炖好喝又营养滋补窍门

    你是不是针对骨头汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解骨头汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。好喝营养的萝卜骨头汤用料萝卜:1根猪骨:750克姜:3片蒜:4瓣红枣:8颗盐:鸡精:胡椒粉:好喝营养的萝卜骨头汤的做法步骤 步骤 1把猪骨头洗干净然后用清水在锅中焯一次水,目的是焯出猪..

    2025-04-07

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制