扁豆怎样做才好吃 扁豆怎样做才好吃视频
你是不是针对扁豆怎样做才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解扁豆怎样做才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
扁豆饭
用料
扁豆:一斤
猪肉(略带肥肉):4两
大米:8两
调料:酱油、盐,油:
扁豆饭的做法步骤
步骤 1
扁豆洗干净撕掉头上的尖和筋,掰成两段
步骤 2
锅里放油加热后把肉丁炒熟,加料酒和生姜,盛出
步骤 3
锅里放油烧热,倒入扁豆翻炒,然后把肉丁倒进去,继续翻炒,加酱油和盐
步骤 4
米淘洗干净放入锅里,加水,量比平时烧饭略少
步骤 5
把扁豆肉丁倒进去,加少许盐
步骤 6
步骤 6
盖上锅盖选“米饭”模式,开始煮饭
步骤 7
煮好后打开锅盖,喷香滴~
步骤 8
吃吧,别客气。我一口气吃了2碗~
【干煸四季豆】
用料
豆王(四季豆):500g
猪肉片(猪肉馅):50g
黄酒:1茶勺
醋:1茶勺
生抽:1茶勺
五香粉:0.5茶勺
开水:适量
盐:1茶勺(5g)
蒜碎:2茶勺
干红辣椒丝:1茶勺(5g)
稻米油:适量
猪油:适量
白糖:适量
【干煸四季豆】的做法步骤
步骤 1
将豆王(四季豆)摘洗干净沥干水。
步骤 2
中小火预热炒锅,倒入适量的猪油和金龙鱼稻米油,待油温达到八成热,放入豆王(四季豆),爆炒至豆角表面起皱干缩,捞出沥干油分。
步骤 3
锅中留底油,中小火将油锅烧热,放入蒜碎和猪肉片(猪肉馅)炒香,再调入醋、黄酒、白糖、生抽和五香粉,加入一点开水,翻拌均匀,盖锅烧开改小火炖熟。
步骤 4
等猪肉片的汤汁快要浓稠,放入爆炒过的豆王(四季豆)翻炒均匀至熟,撒上红辣椒丝和盐,喜欢放(鸡精或味精就放,我家不放)炒匀,出锅装盘。
正宗简单扁豆焖面
用料
海天老抽:少许
扁豆:一斤半
五花肉:三两
姜:少许
葱:少许
蒜:一棵
超细面:一斤三两
色拉油:少许
正宗简单扁豆焖面的做法步骤
步骤 1
把面切短一点、用色拉油拌一拌、让每根都有一点油。放入蒸锅、蒸大概10分钟
步骤 2
准备材料、肉切丁、葱姜蒜切成小块、扁豆切丝
步骤 3
油热后先放入八角、然后葱姜蒜下锅、放五花肉、多炒一下、煎出油
步骤 4
肉炒白之后、放少许老抽、盖过肉就行。
步骤 5
肉7成熟后放入扁豆、一起炒、放入淹没扁豆的水、盖盖儿顿一会儿
步骤 6
步骤 6
扁豆熟了之后、把菜汤盛出来、放入碗中备用。锅中要剩一些水。面取出盖在菜上、蒸大概三分钟
步骤 7
倒入之前盛出的菜汤、均匀倒入面中、慢慢搅拌均匀。均匀后、撒入一把生蒜、滴几滴生抽、搅匀后出锅
步骤 8
出锅就可以吃啦
正宗简单扁豆焖面的小贴士
我一般用海天老抽、关键是蒸面和盛出的菜汤
更新于:20小时前