鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃 整个鸡腿怎么炖好吃又简单好吃
你是不是针对鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡大腿怎么炖好吃又简单好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡
用料
鸡大腿：1只
香菇：2朵
姜：3片
豆皮：1张
干辣椒/小米辣：2个
生抽：2勺
老抽：0.5勺
冰糖/白砂糖：适量
料酒：1勺
胡椒粉：适量可不加
不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿切成大块，这次的鸡腿我让卖家给剔骨了本来想煎鸡排的，做黄焖鸡不用去骨
步骤 2
鸡块放入锅中加水少量料酒烧开煮3分钟捞出（我的鸡块是冻过的，新鲜的鸡腿不需要这一步啦）
步骤 3
准备好姜片，干辣椒，香菇
步骤 4
砂锅（普通锅也可以）烧热加入少许油放入少许少许冰糖/白砂糖，融化后加入鸡块翻炒
步骤 5
加入干辣椒、姜片翻炒
步骤 6
步骤 6
加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻炒
步骤 7
加入香菇，开水至没过鸡块大火烧开转小火炖10分钟
步骤 8
加入豆皮或其他爱吃的蔬菜，能吃辣的这时候加点小米辣味道立马升华，我要给孩子吃所以没加，加入少量盐、胡椒粉调味，翻炒炖2分钟即可拌上米饭太香喷喷啦！
炖鸡大腿
用料
鸡大腿：6只
葱：1根
八角：2个
料酒：少许
大料：1个
香叶：2片
白酒：2勺
白胡椒：5克
炖鸡大腿的做法步骤
步骤 1
剌几刀 下葱姜蒜焯水
步骤 2
鸡腿焯水完毕后上述材料下高压锅，上气8分钟即可
鸡腿肉之鸡大腿去骨
用料
鸡腿：10只
剪刀：1把
鸡腿肉之鸡大腿去骨的做法步骤
步骤 1
鸡大腿一盒 10只
步骤 2
拿到砧板准备剔骨
步骤 3
用剪刀把下面关节处剪一圈剪开 一定要全部剪开露出骨头
步骤 4
沿着鸡腿从环节处向上剪开 剪到头 贴着骨头的肉也沿着骨头剪开
步骤 5
然后就得到了一整块鸡腿肉和骨头
步骤 6
步骤 6
全部十只鸡腿肉 奥尔良 照烧 孜然 通通可以
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