唐山有什么好吃的美食？河北唐山十大名菜
唐山是中国近代工业的摇篮，工业基础雄厚，素有“北方瓷都”之称。作为河北省的重要城市，唐山不仅有着优美的自然风光，还拥有丰富的美食文化。那你知道唐山有什么好吃的美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍河北唐山十大名菜，一起来了解一下吧。
河北唐山十大名菜
1、鸿宴肘子
鸿宴肘子是河北唐山的一道传统名菜，[bai]也被誉为“唐山第一菜”，人称舌尖上的“鸿门宴”，外观颜色紫红发亮，特别的诱惑人，并且里边没有骨头，酥烂而不失其形，肥而不腻，入口即化。
2、红烧裙边
红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴。其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙边嫩糯。
3、清蒸白菜卷
清蒸白菜卷作为唐山迁安的地方名菜，具有一定的文化意义。它是当地民众的创意发明，代表了他们对美食的热爱和创新精神。这道菜品在餐席上起到清淡解腻的作用，为人们提供了口感上的调和和舒适感，体现了人们对美食健康和平衡的追求。
4、义盛永熏鸡
义盛永熏鸡是一个河北唐山地方传统小吃。[bai]此菜色泽美观，味道浓香，鲜美可口。将白条鸡经过整型，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤，兑上适量清水，以使汤汁浸没鸡身。然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香（装纱布袋内）及葱、姜、蒜、食盐等调料，用量多少视季节和老汤多少而灵活掌握。用大火将锅烧沸，再改中火煮一段时间，然后用小火焖煮至熟烂即可出锅而成。
5、酱汁瓦鱼块
唐山的酱汁瓦块鱼堪称河北菜的一绝，鲜美的青鱼肉质厚道，味道鲜嫩，含有丰富的蛋白质和微量元素。经过油炸与浇酱汁的双重碰撞，青鱼块不再是平平无奇的普通鱼肉，最为担心的鱼腥味不复存在，更多的是鲜香四溢的酱香味。
6、乐亭刘美烧鸡
刘美烧鸡起源于清朝的光绪年间，至今已有百年传承。刘美烧鸡作为乐亭传统特色名吃，在唐秦地区乃至京津冀地区久负盛名。2006年，刘美烧鸡被国家商务部命名为首批“中华老字号”。2007年刘美烧鸡手工制作技艺被列为河北省非物质文化遗产名录。
7、饹馇
饹馇（读音：ɡē zha）又称咯扎、搁着、隔着，是一种河北唐山的面食小吃，由豆面做成，似饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是当地百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃饹馇宴，不算到唐山”的说法。
8、栗子扒白菜
栗子扒白菜是唐山一道融合了南北风味的地道美食。[bai]选用新鲜的白菜和栗子为主料，辅以鸡肉、火腿等配料，经过精心的烹饪，使得白菜清香，栗子鲜甜。这道菜品色香味俱佳，口感丰富，让人回味无穷。
9、水晶鸡片
水晶鸡片色泽素雅，鸡片嫩中带有脆的口感，蒜香味浓。这道菜口感丰富，鸡片嫩滑，配合银耳和黄瓜的清脆口感，口味清爽，蒜香味增添了一定的香气。
10、唐山海参扒肘子
海参肘子是一道名菜，在鲁菜，豫菜中均有此菜。以海参为制作主料，海参肘子的烹饪技巧以烧菜为主。其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型美观。先将海参抹刀改成片，加调味料烫透捞出，控干水分；猪肘酱熟去骨，改刀装碗，加调料、葱、姜上屉蒸30分钟，取出扣入盘中。菜胆改刀，焯水，加调味料炒匀，围摆盘边。最后勺加油烧热，用葱烹锅，下入海参，加汤、调味料中火烧至入味，勾芡，淋入明油，烧在肘子上即可。
更新于：4个月前
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 海带怎么煮好吃 海带怎么炒好吃又简单的做法
你是不是针对海带怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海带怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。凉拌酸辣海带丝用料干海带：适量蒜：5.6瓣生抽：1勺糖：少许盐：适量醋：2勺油泼辣子：1.2勺花椒油：适量香菜：2根蚝油：半勺凉拌酸辣海带丝的做法步骤 步骤 1把干海带头天晚上用温水泡发，中..
2025-03-16
美食 花生米怎么煮又脆又好吃 花生米怎样煮才脆
你是不是针对花生米怎么煮又脆又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花生米怎么煮又脆又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。又香又脆不发软的炒花生米用料花生米：300克食用油：适量白酒：1小勺盐：适量又香又脆不发软的炒花生米的做法步骤 步骤 1首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟，浸泡有..
2025-03-16
美食 鹅肉怎么煮好吃 鹅肉怎么做好吃家常做法
你是不是针对鹅肉怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鹅肉怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧啤酒鹅用料鹅：三分之二（鹅比较大八九斤、三分之一烧汤）啤酒：三瓶桂皮：随意冰糖：随意小红椒、大蒜：随意生抽、老抽、盐：随意红烧啤酒鹅的做法步骤 步骤 1先切块、过水忘了拍照了！ ..
2025-03-16
美食 黑豆怎么煮好吃 黑豆怎么煮好吃又营养
你是不是针对黑豆怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黑豆怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。比奶茶好喝的养生粥用料红豆：一把黑豆：一把黑米：一把牛奶：一盒白砂糖：适量比奶茶好喝的养生粥的做法步骤 步骤 1黑豆红豆浸泡一晚，记得放在阴凉处，这天气容易臭…… 步骤 2黑米黑豆红豆..
2025-03-16
品牌 哪个牌子的锁芯最好最防盗，c级防盗锁芯十大名牌
在当今社会，安全问题备受关注。随着犯罪技术的不断提升，人们对于家庭安全和财产安全的重视程度也越来越高。其中，选择一款优质的防盗锁芯是确保家庭安全的重要一环。本文将介绍十大名牌的C级防盗锁芯，帮助读者了解哪个牌子的锁芯最好最防盗。c级防盗锁芯十大名牌玥玛/YUEMA玥玛(YUEMA)作为知名的锁芯品牌，以其卓越的质..
2025-03-16排行榜
金庸笔下十大美女排名，黄蓉倒数，王语嫣只排第三
大家好，我是大依依。金庸笔下美女如云，她们的美丽各有千秋，或出尘若仙，或明艳动人，或温婉柔情，或聪慧狡黠，她们不仅拥有倾国倾城之貌，更具鲜明独特、令人难忘的性格。以下是金庸笔下的十大美女排名：第十名 黄蓉：《射雕英雄传》的女主角和《神雕侠侣》的重要角色。黄蓉艳绝天下、集天地灵气于一身，冰雪聪明、玲珑..
2025-03-15
排行榜 中国古代十大美女：除貂蝉、西施外你都知道还都有谁呢?
在中国悠久的历史长河中，涌现出了无数才貌双全的女性，其中十位尤为著名，她们以各自独特的魅力与传奇故事，成为了后世传颂的佳话。这十大美女分别是：西施、貂蝉、王昭君、杨玉环、赵飞燕、班昭、蔡文姬、卓文君、上官婉儿以及甄宓。一、西施：沉鱼之美西施，春秋时期越国的美女，被誉为“四大美女”之首。她以浣纱女的身..
2025-03-15排行榜
亚洲十大顶级女神排行榜，颜值巅峰的魅力盛宴
前言：在这个多彩的世界里，美，总是以它独有的方式，跨越语言与文化的界限，触动每一个人的心弦。一场由韩国发起的“亚洲十大顶级女神”评选活动，如同一股清新的春风，吹遍了中日韩乃至整个亚洲的娱乐圈，引发了广泛的讨论与关注。这不仅仅是一场颜值的盛宴，更是对美的多样性与独特性的深刻探讨。今天，就让我们一同走进..
2025-03-15