牛肉怎么烧好吃又简单 西红柿牛肉怎么烧好吃又简单
你是不是针对牛肉怎么烧好吃又简单的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉怎么烧好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
简单烧个牛肉(洋葱土豆胡萝卜)
简单烧个牛肉(洋葱土豆胡萝卜)的做法步骤
步骤 1
牛肉泡冷水,换3次水,血水太多了
步骤 2
八角香叶花椒干辣椒准备好
步骤 3
洋葱土豆胡萝卜准备好
步骤 4
冷水下锅,放入生姜,习惯料酒味道的朋友也可以添加料酒。不要盖盖子,煮开,牛肉8成熟。用温水把肉洗干净,攥一攥水,待用。
步骤 5
起锅烧油,郫县豆瓣放进去炒香
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步骤 6
步骤 6
放入准备好的干料(干辣椒八角香叶等等)和生姜,冰糖,炒出香味
步骤 7
放入切好的洋葱,炒香,洋葱炒开。加入生抽老抽耗油,再炒一下。
步骤 8
炒好之后加入热水,没过牛肉,煮开后转小火,盖上盖子。(可放入一个西红柿,少许柠檬汁,加快牛肉变软,口味上不会受什么影响)
步骤 9
炖两小时后加入胡萝卜,快要出锅前20分钟加入土豆,煮软之后开大火,收一下汁。
超简单,调料少,番茄烧牛腱子肉
今天买到露天番茄,烧个番茄牛肉给娃吃。家里不能吃辣的小朋友特别喜欢番茄味的菜。牛肉营养丰富,油脂也不多,经常吃还能长高高。这道菜调味只用了一点盐,加了一点点白糖提鲜,牛腱子肉不柴,炖得酥酥的,小小孩也喜欢。
超简单,调料少,番茄烧牛腱子肉的做法步骤
步骤 1
牛腱子肉一块,切厚片。
步骤 2
清水洗净,加姜片焯熟备用。另一边,两个大番茄去皮切块备用,姜切片,一颗蒜切丁备用。
步骤 3
锅里倒入适量的油,下姜蒜爆香
步骤 4
加入番茄块,加适量的盐和糖,炒到番茄出水变软。(本菜单所用调料这步全部加完🎉)
步骤 5
焯熟的牛肉倒进番茄酱里炒一会儿,让味道先融合一下。
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步骤 6
步骤 6
番茄汁如果比较浓,就加一点水。我是用的高压锅,压了两个多小时,水没有用很多。如果是砂锅或者别的锅炖煮,一定要掺够水,不然很容易糊锅。
步骤 7
秋葵蒸熟凉拌好好吃呀!
超级简单好吃的烧牛蹄筋
之前从没有想到,软糯好吃的烧牛蹄筋是这么简单。
超级简单好吃的烧牛蹄筋的做法步骤
步骤 1
不是牛板筋,要牛腿上的筋。
步骤 2
洗净,切块,放豆瓣酱、酱油、姜片、八角、香叶。香料不用太多,只是增加口感。豆瓣酱是灵魂,怕辣少放点就行。盐可以最后调味时看咸淡,再决定是否放。
步骤 3
码味十多二十分钟就好,电饭煲选择蹄筋这档。
步骤 4
电饭煲打开后加土豆,这个时候如果觉得味道淡了可以加点盐。
步骤 5
美味软糯的牛蹄筋出锅出锅的时候忘了拍,这是已经快吃完了😂
更新于:1个月前