白萝卜怎么腌制好吃
你是不是针对白萝卜怎么腌制好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解白萝卜怎么腌制好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
爽口酸甜辣脆萝卜腌制萝卜
用料
萝卜： 1根1300g
糖： 很多量用于杀出萝卜水
糖（甜度根据自己口味添加）： 60g
醋： 300g
生抽： 200g
小米椒： 3个
蒜： 3瓣
姜： 几片
爽口酸甜辣脆萝卜腌制萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜切成四瓣
步骤 2
切成这么大的片 有一点厚度
步骤 3
加入很多糖 杀出萝卜的水 口感会脆
步骤 4
腌制1小时
步骤 5
杀出水，倒掉，洗净萝卜，攥出水（注：这一步喜欢吃酸甜的可以不用再洗萝卜，直接加后面的酱油醋，就是后面不需要再加糖了）
步骤 6
醋，生抽，糖，蒜 ，小米辣，姜，拌匀
步骤 7
倒入萝卜里 拌匀.想要辣一点，可以多加一点辣椒.口感，酸甜可以适当调整.
步骤 8
装入保鲜盒，第二天就可以吃了.汤水不多的情况，翻拌一下.
步骤 9
每天配早饭吃，非常棒，酸酸甜甜辣辣.
步骤 10
腌制第三天 味道更好啦
步骤 11
酸酸甜甜微辣的脆萝卜.
爽口酸甜辣脆萝卜腌制萝卜的小贴士
萝卜可以去皮，最好不去皮i.添加调料的时候，随时尝一下酸甜度，可以再加一点量，醋和酱油的比例3:2 三勺醋 两勺酱油 颜色要深一点可以加一点老抽.
腌制酸甜辣白萝卜条
用料
白醋： 30g
辣椒： 5个
白糖： 60克
盐： 20克
凉开水： 250克
白萝卜： 1根根
腌制酸甜辣白萝卜条的做法步骤
步骤 1
1、白萝卜切成一厘米厚的片，然后切条2、白萝卜放入10g盐，抓匀，腌制两小时出水3、用水洗掉白萝卜的盐分，多洗几遍4、把小米椒切圈，加入醋、糖和剩下的10g盐放入250g凉白开，搅拌均匀5、把步骤4中的水放入洗净步骤3中的白萝卜碗，搅拌均匀，腌制一晚即可，当然越久越入味
脆爽腌制白萝卜????????????
用料
白萝卜： 1根
盐： 10克
小米椒： 5个
大蒜瓣： 5片
生姜： 1小块
白糖： 1大勺
白米醋或陈醋（白米醋更酸一点）： 2大勺
生抽： 5大勺
脆爽腌制白萝卜????????????的做法步骤
步骤 1
白萝卜洗干净，沿着长度方向切成四份，再切成1-2厘米的薄片
步骤 2
加入盐在萝卜上并用手抓均匀，静置半小时
步骤 3
将白萝卜盆里出的水倒掉，然后控干萝卜水分，用手尽量把萝卜水拧干
步骤 4
小米椒切圈圈、生姜和大蒜切片，放进装有萝卜的盆里
步骤 5
依次加入白糖、白米醋、生抽（勺子是盛汤的大勺）
步骤 6
抓拌均匀，放置冰箱冷藏2-3小时以上
步骤 7
这个是放了八小时的状态，可以装罐放冰箱里，随吃随取????
更新于：8个月前
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