鸡尖怎么弄简单又好吃
你是不是针对鸡尖怎么弄简单又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡尖怎么弄简单又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
超简单方便的鸡尖
用料
鸡尖： 500克
姜蒜： 适量
黄酒： 2汤勺
盐： 1盐勺
蚝油： 1汤勺（可省）
酱油： 2汤勺
水： 适量
干辣椒： 视个人口味加入
超简单方便的鸡尖的做法步骤
步骤 1
姜蒜切好备用
步骤 2
鸡尖洗净
步骤 3
热锅，将所有材料倒入锅中，加入适量清水，覆过鸡尖就可以了，开大火煮。
步骤 4
一直用大火煮，直到收汁时，用锅铲多搅拌翻炒，以免糊锅。收至基本无水分时，转文火慢煎鸡尖。去除鸡尖内多余水分以及油脂。
步骤 5
这样基本就可以出锅了。
步骤 6
自然光线下的原图色彩。
超简单方便的鸡尖的小贴士
我一开始忘记辣椒了，到了收汁的时候才放，基本没什么辣味。味道很不错的～
香辣鸡尖
用料
鸡尖： 一斤
姜葱蒜： 适量
青椒： 适量
花椒： 10来粒
豆瓣酱： 一勺
酱油： 一勺
白糖： 一勺
香辣鸡尖的做法步骤
步骤 1
鸡尖洗净沥干水分待用
步骤 2
准备作料:姜葱蒜，青红椒切好待用
步骤 3
锅内放油，油熟后放入花椒，姜葱蒜爆炒一下，放入鸡尖炒香，加一勺豆瓣酱炒上色
步骤 4
加入青红椒炒出清香味(喜欢吃辣一点的可以加一把干海椒增加辣味），加一勺生抽，加一点白糖提鲜(鸡精也可)
步骤 5
简单方便的香辣鸡尖就制作完成，忍不住要开始啃啦????
步骤 6
喜欢吃辣的朋友，也可以直接放干辣椒炒，味道要香料一些
香辣鸡尖的小贴士
这是一道鲜香型的鸡尖，如果喜欢辣一点口感的可以加一把干海椒进去炒
香辣鸡尖
用料
花椒： 5克
白糖： 2勺
盐： 1勺
料酒： 3勺
生抽： 3勺
老抽： 1勺
干辣椒： 15个
姜： 8片
蒜： 8瓣
翅尖： 2斤
辣椒面： 2勺
辣椒粉： 2勺
孜然粒： 2勺
芝麻： 3勺
淀粉： 2勺
耗油： 1勺
香辣鸡尖的做法步骤
步骤 1
翅尖洗净，水烧开，放入翅尖、适当料酒、姜片滚煮10分钟后，用清水洗净沥干水分，加少量淀粉搅拌均匀（少量就行哈，避免后面翅尖粘一起）
步骤 2
起锅热油，油适当多点，放入蒜、姜片、花椒，爆香。
步骤 3
烧油过程中，准备好料汁和调味料，如图所示。（干辣椒去籽泡温水后切断，去籽切辣椒的时候记得戴手套，不然就会像我一样辣的一头汗????）
步骤 4
油烧香后，放入鸡翅煸炒（我喜欢干一点的翅尖，所以炒的比较久，根据个人口感控制时间哈）
步骤 5
翅尖煸炒差不多后，倒入料汁，继续翻炒2-3分钟，最后倒入调味粉，翻炒1分钟就可以起锅啦！
更新于：2024-02-25 11:29
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