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萝卜炖牛肉怎么炖才好吃 萝卜炖牛肉怎么做好吃简单做法

2024-09-07 06:56美食

你是不是针对萝卜炖牛肉怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解萝卜炖牛肉怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

味道浓郁的牛肉炖胡萝卜需要两种酱料混合才可以达成

味道浓郁的牛肉炖胡萝卜需要两种酱料混合才可以达成的做法步骤

步骤 1

牛肉切块,盐水浸泡一小时。倒掉盐水,换清水,加入花椒香叶和适量食盐,炖煮至牛肉酥软。

步骤 2

胡萝卜切块倒入牛肉锅里。加入照烧酱和黑椒酱,炖煮至红萝卜入味,汤汁浓稠。

步骤 3

盛岀。

萝卜炖牛肉

最近忙死了 只能偶尔抽空做个饭 很久都没做硬菜啦 今天难得回家早 萝卜牛肉赶快安排上 ????

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉提前解冻 泡凉水

步骤 2

准备配料

步骤 3

牛肉切块 凉水下锅煮开 撇去血沫 倒出沥干冲洗干净

步骤 4

铸铁锅里加少许油烧热 加干辣椒、葱姜、八角炒香

步骤 5

把配料拨到一边 下冰糖小火烧到融化

展开全部

步骤 6

步骤 6

下牛肉迅速翻炒均匀裹糖色

步骤 7

加料酒、老抽翻炒上色

步骤 8

加入清水没过牛肉 加生抽鲜酱油 盖上锅盖 大火烧开转中小火炖45分钟

步骤 9

倒入切成滚刀块的白萝卜 再炖20分钟到萝卜变软 加萝卜煮一会儿以后可以尝尝咸淡酌量加盐。

步骤 10

加两大勺剁馅辣椒 最后撒葱花出锅????

牛尾炖白萝卜汤

按照《本草纲目》的说法:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。牛肉可以补气,功效同黄芪。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。”而且牛尾中含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸,营养十分丰富,肉的口感又特别松软,煲汤喝特别鲜美。白萝卜自来有“赛人参”的美誉,含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质、粗纤维。炖肉时加入白萝卜,可以中和肉的火气,健胃消食、清热化湿。淘宝店铺:小羽私厨http://xiaoyusichu.taobao.com微信公号:小羽私厨新浪微博:桐小羽

牛尾炖白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

请摊贩将牛尾破成一节一节的。回家后如果有时间,用凉水浸泡3小时左右。然后入冷水锅,开大火,等水开后再煮上2分钟,焯出血沫,然后捞出备用,注意不要粘上血沫

步骤 2

将白萝卜去皮后切成滚刀块备用,葱切段,姜切片

步骤 3

将焯好的牛尾放入炖锅中,加入葱姜和20ML的料酒,然后添滚开的开水,至八分满即可。大火将水烧开,然后转小火,炖2-3小时

步骤 4

加入白萝卜块、少量的盐,大火将水烧开,然后再转小火炖半小时左右至萝卜块熟透即可

步骤 5

喝汤时可以根据自己的口味加盐和白胡椒粉调味,吃牛尾上的肉需要准备蘸料,我通常用吃火锅时的芝麻酱调料,具体的你可以根据自己的口味来挑一个蘸料,或者只是生抽加一点点醋也可以

更新于:12天前
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