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黄瓜炒虾仁怎样做好吃

2024-03-19 11:02美食

你是不是针对黄瓜炒虾仁怎样做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解黄瓜炒虾仁怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

简单易做的鸡蛋黄瓜炒虾仁

用料

鸡蛋: 2个

虾仁: 20只

黄瓜????: 1根

简单易做的鸡蛋黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁加入料酒一点点盐腌制几分钟。​​

步骤 2

黄瓜切片备用

步骤 3

两个鸡蛋打散,加一点点盐,​锅中烧油,油稍热下鸡蛋,小火,​成型炒碎,盛出。

步骤 4

锅中放油,油热放姜片,炒香后放入虾仁,翻炒变色放入鸡蛋,黄瓜,加入少许盐,翻炒出锅即可。

黄瓜炒虾仁

用料

虾仁: 400克

黄瓜: 1根

花生油: 多放点

葱姜: 1:2

料酒: 2勺

淀粉: 1勺

盐: 若干

糖: 若干

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

开始做,热锅凉油,油6分热的时候转中火,放入葱和姜,爆香以后倒入虾仁,翻炒几下,虾仁开始发白以后倒料酒,翻炒几下倒入黄瓜,继续翻炒,这时虾已经完全变色,放入盐,糖,等出汤的时候把水淀粉倒入然后翻炒,即可出锅

步骤 3

盛盘

黄瓜炒虾仁的小贴士

1,虾仁去虾线,不需要焯水!因为需要出汤以后勾芡,整道菜才会晶莹剔透,粉粉嫩嫩。2,虾仁不需要提前腌!虾仁本来有淡淡的咸味,所以不需要提前腌,而且正因为它是咸的,所以糖要比盐放的多!3,整个过程需要快速翻炒,而且不需要蚝油鸡精,这样虾仁才不会苦

黄瓜炒虾仁

用料

虾仁: 100克

黄瓜: 3根

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切块

步骤 2

虾仁过水,去除腥味。加入一勺料酒,盐,十三香,胡椒粉,一勺淀粉。

步骤 3

搅拌均匀备用,不用额外加水。

步骤 4

锅中倒油放入黄瓜翻炒。加一点点盐。

步骤 5

黄瓜炒出水份之后加入虾仁翻炒。虾仁里面放了淀粉,黄瓜出水。这样正好有糯糯的感觉。

步骤 6

翻炒出锅就可以了。又有黄瓜的清香,又有虾仁的鲜美。

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