茶叶鸡蛋怎么煮好吃 茶叶鸡蛋怎么煮好吃又简单
你是不是针对茶叶鸡蛋怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解茶叶鸡蛋怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
五香茶叶鸡蛋
五香茶叶鸡蛋的做法步骤
步骤 1
决绝子
偷来的茶叶煮鸡蛋好香！
临睡前，馋茶叶蛋了，偷偷抓老爸的茶叶一小把，煮鸡蛋！
偷来的茶叶煮鸡蛋好香！的做法步骤
步骤 1
来，香叶、八角、桂皮、茴香，都抓一丢丢，多了苦，加小冰糖
步骤 2
因为懒，我在料碗里加茶叶、老抽、生抽、盐
步骤 3
凉水煮鸡蛋，7分钟，拿个勺敲敲敲敲敲敲敲出裂痕，全身都敲匀
步骤 4
把料汁丢进去咕嘟5分钟，好香好香好香！！！
步骤 5
泡一晚上！第二天要吃，煮热即可~睡前翻一下面~即食，放在面里都是极好的！
五香茶叶蛋（附不爆蛋鸡蛋煮法）
零度世界发布的第一个食谱，非常家常的茶叶蛋，很多人写过了。我写这个食谱记录的意义在于：1. 我是在尝试了十几次不同的配料用量后，自己总结出了自觉最好吃的配方。2. 我在煮爆无数个鸡蛋之后，总结出了零失败煮蛋方法。3. 敲蛋也是一门学问，记录了避免鸡蛋一敲拦腰裂开的小技巧。4. 就是想记录自己的食谱，任性！哈哈哈哈！
五香茶叶蛋（附不爆蛋鸡蛋煮法）的做法步骤
步骤 1
鸡蛋洗干净，需清洗材料组材料称好放在一起，凉水冲洗一遍。
步骤 2
这一步非常重要，我以前用各种方法煮鸡蛋，每次总能爆那么一两个，屡试不爽。无数次失败后终于摸索出了99.9%成功的煮蛋方法。***重要的几点***1. 鸡蛋不要冰箱里拿出来立马下锅大火煮，必爆！不爆的可能是鸡妈妈基因太好！2. 煮的时候不要盖锅盖。3. 我不知道为什么所有食谱都写的要大火煮，我试下来中火最为稳妥。***步骤***锅里放能将将没过鸡蛋的凉水，不盖锅盖中火煮开，盖上盖子焖七分钟。
步骤 3
把除鸡蛋外所有材料放锅里，加能没过一只鸡蛋的7/8量的水，大火烧开后小火烧五分钟。
步骤 4
在第3步进行的同时进行第4步，敲鸡蛋。两个鸡蛋互相敲，这样敲出的裂纹比较均匀。最后一个鸡蛋没蛋敲它，用汤匙子敲。受力面积要小，避免蛋拦腰裂出一张大嘴。敲好的鸡蛋放到材料锅里，盖上锅盖，大火烧开后小火煮五分钟，然后翻面让另一侧接触汤汁，再煮五分钟。之后关火，静置15小时入味。
步骤 5
开吃！
更新于：3个月前
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