牛肉炖萝卜怎么炖好吃 牛肉炖萝卜怎么炖好吃
你是不是针对牛肉炖萝卜怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉炖萝卜怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
大白萝卜清炖牛肉
大白萝卜清炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉洗净切块冷水下锅，下生姜1块拍烂、大葱一根、料酒、花椒10粒焯水。
步骤 2
砂锅洗净接适量净化水，下老姜一块拍烂、大葱4根挽成结、花椒一小把熬汤。
步骤 3
焯好水的牛肉捞出直接丢在汤熬开的砂锅里，盖锅盖小火炖1小时。
步骤 4
大白萝卜去皮洗净切滚刀备用。
步骤 5
牛肉汤炖一小时后捞出葱结。
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步骤 6
步骤 6
下萝卜块盖锅盖继续炖1小时，起锅前20分钟下适量盐、鸡精。
步骤 7
炖好的牛肉撒上香菜碎就好了
步骤 8
按自己喜欢的口味调一个蘸料，也可以吃清淡的。牛肉软烂，牛肉汤非常好喝，带一丝萝卜的清甜味。
萝卜炖牛肉
最近忙死了 只能偶尔抽空做个饭 很久都没做硬菜啦 今天难得回家早 萝卜牛肉赶快安排上 ????
萝卜炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉提前解冻 泡凉水
步骤 2
准备配料
步骤 3
牛肉切块 凉水下锅煮开 撇去血沫 倒出沥干冲洗干净
步骤 4
铸铁锅里加少许油烧热 加干辣椒、葱姜、八角炒香
步骤 5
把配料拨到一边 下冰糖小火烧到融化
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步骤 6
步骤 6
下牛肉迅速翻炒均匀裹糖色
步骤 7
加料酒、老抽翻炒上色
步骤 8
加入清水没过牛肉 加生抽鲜酱油 盖上锅盖 大火烧开转中小火炖45分钟
步骤 9
倒入切成滚刀块的白萝卜 再炖20分钟到萝卜变软 加萝卜煮一会儿以后可以尝尝咸淡酌量加盐。
步骤 10
加两大勺剁馅辣椒 最后撒葱花出锅????
胡萝卜炖牛肉
汤汁浓郁，拌饭真的好吃到爆炸！
胡萝卜炖牛肉的做法步骤
步骤 1
锅热，放油，下去配好的香料，小火煸香，把香料先盛出来放到一边备用！
步骤 2
用刚才炒香料的油炒牛肉，牛肉不用焯水，直接下锅炒
步骤 3
炒到两面有金黄色，就差不多可以了。
步骤 4
接着加入葱姜蒜，接着炒，把葱姜蒜的香味炒出来。
步骤 5
把刚才炒好的香料也放进来，然后调味道，放入盐，十三香，生抽，老抽，少许耗油，翻炒均匀。原谅我一个人操作，视频不好弄，有点晃啊！
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步骤 6
步骤 6
加入温水，不要用凉水。大火烧开，转中火炖10分钟，然后转小火炖40分钟。
步骤 7
这时候的牛肉已经熟了，然后加入胡萝卜，接着大火烧开，转小火炖至萝卜软烂。
步骤 8
这是炖好的，我留了汤汁用来拌饭吃，也可以用来拌面，都不错！不喜欢汤汁的可以大火收汁。
胡萝卜炖牛肉的小贴士
喜欢有辣味的可以放几个干辣椒，，也不错！
更新于：4个月前
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