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大骨头汤怎么炖好吃 大骨头汤怎么炖好吃好喝

2024-07-19 11:12美食

你是不是针对大骨头汤怎么炖好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解大骨头汤怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

原汁原味大骨头汤!简单炖出奶白色!超有营养!

大骨汤还是最喜欢这种最原始做法!简单、快速,而且出来的汤鲜甜又不会过于油腻,能保证营养不流失,家里一直这样做哒~没有骨折啥的都周周想喝哈哈

原汁原味大骨头汤!简单炖出奶白色!超有营养!的做法步骤

步骤 1

葱切段,姜切片,大骨剁成两段泡水十分钟,多洗几次,洗干净!

步骤 2

冷水放入少量葱段和姜片,还有大骨,开大火,这时候慢慢会飘出血沫和肥油,勺子飘出来~

步骤 3

煮沸的时候最多!有点恶心 想想吃下去都是脂肪啊啊啊

步骤 4

我弄出来小半盆!咦

步骤 5

这锅汤倒掉,凉水冲洗干净大骨头~里面的葱姜也不要啦

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步骤 6

步骤 6

放入剩下所有的新葱姜片,再舀小半勺白醋,加入末过大骨头的新凉水(一次加够!避免后面再加水啊,后面水不够了也只能加开水哦),开大火,沸腾后转小火,炖一小时左右就哦啦~

步骤 7

真的不用加什么牛奶!自己出来就是奶白色的!

步骤 8

出锅按自己喜好加盐葱花/枸杞/香菜~

原汁原味大骨头汤!简单炖出奶白色!超有营养!的小贴士

为了保证肉原汁原味,全程炖时候没加盐,出来喝汤才加的,所以肉很淡味道哒,口味重的话可以炖前放盐哦!

炖大骨头汤

炖大骨头汤的做法步骤

步骤 1

这个过程忘记拍图了,用成品图吧。凉水洗净,冷水下锅,放点料酒姜片,一起煮开,去除血末,

步骤 2

骨头用温水冲洗干净,放入葱姜,用砂锅加足量的清水,一定多加点水,因为熬的时间长,中途不能加水。这个过程有点漫长,大火烧开,去除浮末,改中小火,大约一个半小时至两个小时左右。视情况而定,

步骤 3

快熟的时候,加入藕,胡萝卜,玉米,枸杞,我用的玉米是熟的,如果用生的,就早点放进去,在煮15分钟左右就可以,可以尝尝熟了就可以,

步骤 4

最后加盐,享受美味吧。

玉米胡萝卜炖大骨头汤

秋天到了,这样的汤汤水水适合自己也适合家人!!

玉米胡萝卜炖大骨头汤的做法步骤

步骤 1

冷水把肉下锅!飞水啊,好重要的步骤!

步骤 2

要把骨头煮开到沫都出来!!

步骤 3

玉米胡萝卜下锅,仅用的调料就是3片姜!

步骤 4

大火开炖,煲2个小时就好啦!

步骤 5

出锅放盐!开吃!

更新于:7个月前

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