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豆子怎么煮 豆子怎么煮才好吃

2025-02-18 06:33美食

你是不是针对豆子怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解豆子怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

家常菜肉沫毛豆

用料

毛豆仁:400克

瘦肉:200克

剁椒:1勺

蒜:3瓣

姜:2片

生抽:1勺

葱:2根

油:少许

盐:少许

鸡精:少许

家常菜肉沫毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗干净备好,蒜,姜,切沫备用

步骤 2

锅热油滑锅,下入肉沫炒散

步骤 3

炒散下入姜沫,蒜沫

步骤 4

爆香,倒入生抽翻炒均匀,

步骤 5

下入毛豆翻炒

步骤 6

步骤 6

待变色,加入半碗清水,盖锅盖闷煮2分钟

步骤 7

加入一勺剁椒,翻炒均匀

步骤 8

待翻炒均匀,加入盐,鸡精即可

步骤 9

起锅,撒一点葱花就可以上桌了,超级下饭。小孩也喜欢

家常菜肉沫毛豆的小贴士

喜欢绵一点,可以多倒点水,多闷一会!剁椒是自家做的,不是特别咸,所以要做这个菜自己掂量着放盐!!

爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法💯好吃

用料

毛豆:150克左右

干辣椒:2个

糖:少许

酱油:少许

蒜:一整头蒜

水:小半碗

油:50克左右

爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法💯好吃的做法步骤

步骤 1

毛豆子可买现成的,也可买回来自己剥(我是自己剥的现做现剥新鲜)蒜泥自己手工剁,也可用捣蒜器,食材就蒜泥跟毛豆子

步骤 2

起锅烧油,油温一定要烫,因为是爆炒,先下毛豆爆炒变色,继续爆炒2到3分钟

步骤 3

再倒入蒜泥一起炒(为什么不先放蒜呢,因为油温高先下蒜泥一会就糊了,不好吃不要怪我没提醒😁)再爆炒到蒜香味出来,毛豆皮有点起皱。

步骤 4

放两勺鲜酱油(盐可别放了因为酱油很咸)再放辣椒(不吃辣的可不放),倒入半碗水和糖,中大火收干汤汁汁即可(全程大概6到7分钟)火力不一样,自己火候掌握,烧焦别怪我。

步骤 5

香喷喷可下饭了😋喝粥吃饭都行

五彩的小豆子

用料

盐:少许

青豆:适量

玉米粒:适量

胡萝卜:1根

葱:切末

五彩的小豆子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁和青豆、玉米粒一起下锅戳水。(要等水开了,豆豆们才能下锅。)

步骤 2

锅中油热,葱末爆香,加入豆豆翻炒。加入少许盐,翻炒片刻。就可以了。

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