煮豌豆 煮豌豆冷水下锅还是开水下锅
煮豌豆冷水下锅煮即可,这样煮出来的豌豆翠绿又入味。煮豌豆的方法:将豌豆清洗干净,放入碱水中浸泡五分钟左右,然后将豌豆的两头都剪掉,不仅方便豌豆入味也能在食用的时候更好剥开。然后放入冷水锅中,加入食盐、花椒、大料等调料,开火煮15分钟左右即可。
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