蝴蝶面怎么做好吃
你是不是针对蝴蝶面怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解蝴蝶面怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
俩娃超爱的鸡蛋蝴蝶面
用料
鸡蛋： 2颗
蝴蝶面： 4小把
娃娃菜叶： 4片切细丝
葱花： 少许
味极鲜： 少许
黑胡椒粉： 少许
盐： 少许
鸡精： 少许
俩娃超爱的鸡蛋蝴蝶面的做法步骤
步骤 1
1备菜，如图，两个娃的量。
步骤 2
面是这种，超市买的。
步骤 3
锅热倒油，炒葱花。葱花可以和平时炒菜差不多或者多一点点，关键是多炒一会，出来葱香味。
步骤 4
打入2颗鸡蛋，稍微煎制一会，成型后再翻面，鸡蛋煎得带点焦，然后随意铲开成小块。（不要在意你那已经焦糊的葱花，那才是精髓，后面不喜欢的可以挑出来）
步骤 5
这样差不多好了。
步骤 6
先下入娃娃菜梗翻炒.炒软
步骤 7
再加入娃娃菜叶翻炒均匀。
步骤 8
这样差不多了。
步骤 9
然后倒入开水，一定是开水，汤浓郁的关键。
步骤 10
水开后加一点点味极鲜或者生抽也行，为了提鲜！
步骤 11
然后一点黑胡椒粉，盐，鸡精，白糖可以加一点点，没有也可不加，这次我没加。然后自己尝尝，缺啥再加！味道鲜美且有滋味就对了！别咸了！尤其是孩子吃！
步骤 12
然后加入蝴蝶面搅拌均匀。中火咕嘟咕嘟的煮吧，煮熟就可以出锅啦~~也可以盖锅盖焖一会，勤翻动下，煮到蝴蝶面没有硬芯即可。
步骤 13
中间过程如果水少了可以再加点进去。
步骤 14
我做的正好两个娃的量。
步骤 15
超级鲜美，有滋有味，有蛋有菜有面~
宝宝辅食：手工果蔬蝴蝶面
用料
南瓜泥： 60克
红龙果汁： 60克
青瓜汁： 60克
菠菜汁： 60克
胡萝卜汁： 60克
清水： 60克
普通面粉： 各配140克面粉，共840克
宝宝辅食：手工果蔬蝴蝶面的做法步骤
步骤 1
准备好要做蝴蝶面的食材。南瓜是要蒸熟再打泥的，红龙果不必加水，直接打汁。菠菜、紫薯、青瓜什么的都是需要适量水再打的。
步骤 2
南瓜切片蒸熟，打泥，取60克； 胡萝卜切片，加水打成汁，取60克； 菠菜洗净，焯水，打汁并过滤，取60克.；红心火龙果用料理机打成汁，取60克； 黄瓜加水打汁，取60克…
步骤 3
每种果汁配140克面粉，倒入果汁里，用筷子搅拌成棉絮状。
步骤 4
用力揉成硬的面团。勉强捏到一起就可以了。
步骤 5
成团后的样子
步骤 6
白色面团也是如此。
步骤 7
团好的面团放进保鲜袋里醒发15分钟，让水份彻底吸收，醒发后的面团会变软。
步骤 8
（以白面团为例）有压面机的朋友注意了，压面皮的时候一定要从厚到薄，循序渐进，慢慢过渡，不要一下子压薄，否则面皮会变得不光滑。
步骤 9
先从厚面皮的位置上反复压，变光滑了再去调节面辊，刚压出来的面皮像粗麻布，多压几次就光滑了。不必额外加粉。
步骤 10
面皮压到最薄，做蝴蝶面越薄，越容易晾干，煮的时候还能节约点时间。（没有压面机的要手揉光滑再擀最薄的面团再压模具）
步骤 11
准备一个做蝴蝶面的模具
步骤 12
用模具在面皮上按出形状，用筷子中间夹一下就可以了
步骤 13
夹好的蝴蝶面防至通风处晾一天左右即可。我放在阳台的桌子上，一天一夜就干透了。（或者撒点干面粉冷冻保存，吃多少拿多少）
步骤 14
晾干的蝴蝶面密封保存即可。
步骤 15
五颜六色的蝴蝶面是不是特别好看呢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
步骤 16
这是玻璃器皿密封保存了一个月的，最近一说煮面，小家伙就手指着架子上的蝴蝶面，点明要吃这个，而且能认识多种颜色了。
更新于：3个月前
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