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虫草鸽子汤怎么炖最营养 虫草鸽子汤怎么炖最营养窍门

2025-01-29 06:35美食

你是不是针对虫草鸽子汤怎么炖最营养的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解虫草鸽子汤怎么炖最营养。跟着零度世界的小编往下看吧。

清淡营养鸽子汤(不腻不腥又好吃)

用料

盐:适量克

一只新鸽子烂鸽子分老鸽子和新鸽子更容易炖烂):

红枣3-4个:

枸杞一小把(十来个):

生姜适量:

清淡营养鸽子汤(不腻不腥又好吃)的做法步骤

步骤 1

第一步,在菜场就叫他们把可以切成4块。拿回来清洗干净后再用凉水浸泡15-20分钟(为了把鸽子表皮的味道和血腥味浸泡出来。)

步骤 2

第二步,锅里放水,鸽子也放进去,开火,待水沸腾。(待水开1分钟左右就关火,开的时间长鸽子容易老,)。这样表面一些血水和脏东西就更容易处理掉,而且不容易腥。

步骤 3

在用清水把鸽子清洗一下,然后用这个盘子,把鸽子,清洗好的枸杞、红枣、生姜放入盘子里,加入适量的清水,放适量盐(喜欢吃甜的也可以改放冰糖)补充一下,很多人不知道炖多久,其实我也是用高压电饭锅蒸的,喜欢烂一点的,就直接按压猪蹄功能。大概时间是50分钟左右。如果用砂锅,一般在2小时最好。不然不容易烂。

零失败养生鸽子汤

用料

鸽子:1只

枸杞:20粒

姜:2片

料酒:1勺

盐:2-3勺

红枣:4颗

葱:1根

盐:2勺(看个人口味)

葱段:1根

料酒:2勺

桂圆:4颗

零失败养生鸽子汤的做法步骤

步骤 1

红枣去核(不易上火)

步骤 2

鸽子冷水下锅,加2勺料酒,葱结去腥,水开后煮2分钟,去掉血水沫沫,用温水洗净!

步骤 3

倒入和鸽子持平的清水➕枸杞➕桂圆➕之前去过核的红枣,姜片,水沸后转小火1.5小时后就可以啦!出锅前看个人喜好加盐🧂哦!

步骤 4

我是在出锅前十分钟又加了几粒枸杞增加颜值!不加也OK!

清炖鸽子汤

用料

鸽子:1只

枸杞:10粒

料酒:1勺

红枣:3颗

姜:2片

葱:2根

盐:10克

瘦肉:100克

老酒:1勺

黑木耳:50克

干香菇:5朵

清炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

取一只鸽子洗净,爪子老皮要剥掉,切一点瘦肉。

步骤 2

将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍,去血水。

步骤 3

砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料,加水盖上锅盖大火煮开。

步骤 4

小火炖三十分钟后,加入泡好的香菇和黑木耳。

步骤 5

继续小火炖半小时,加入盐调味,洒上葱花即可出锅。

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