竹子可以吃吗 竹子有什么营养价值呢
2025-04-22 09:02养生百科
竹子含有丰富蛋白质和多种氨基酸、维生素,98迷吧,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,这些元素能够促进肠道蠕动,有助于消化。还含有丰富的糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B1、B2、C等,特别是多种维生素和胡萝卜素的含量竟然是大白菜的2倍还要多。
竹的生长环境:竹类大都喜温暖湿润的气候,一般年平均温度为12C~22C,年降水量1000毫米~2000毫米。竹子对水分的要求,高于对气温和土壤的要求,既要有充足的水分,又要排水良好。
竹子种类繁多,全球大约有1200多种,在我国就有250余种。竹子依生长状态可分三大类:散生型、丛生型和混生型。在我国较为有名的竹子有:翠竹、黄竹、紫竹、墨竹、斑竹湘妃竹、苦竹、甜竹、桂竹、龙竹、方竹、毛竹、箬竹、麻竹、刚竹、刺竹、罗汉竹佛肚竹、凤尾竹、观音竹、慈孝竹、龟甲竹、早园竹、孟宗竹、长枝竹、金镶玉竹、玉镶金竹、长舌巨竹、黄金间碧玉竹、碧玉间黄金竹等。