首页 / 美食

红烧鸡块怎样烧好吃窍门 怎样做红烧鸡块好吃窍门

2025-01-27 07:05美食

你是不是针对红烧鸡块怎样烧好吃窍门的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解红烧鸡块怎样烧好吃窍门。跟着零度世界的小编往下看吧。

红烧鸡

用料

鸡腿:2个

尖椒:1个

胡萝卜:1根

香菇:2朵

葱姜:适量

生抽:2勺

冰糖:2粒

老抽:半勺

耗油:1勺

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡腿洗净切块

步骤 3

配菜全部洗净

步骤 4

碗中加入生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,盐少许,水拌匀

步骤 5

锅中放油,小火,放入冰糖熬至融化呈深褐色

步骤 6

步骤 6

加入葱姜爆香,放入鸡块翻炒上色,加入香菇翻炒片刻

步骤 7

倒入调味汁翻炒均匀,再加入清水,大火转中小火慢炖

步骤 8

汤汁快收干时,加入胡萝卜和尖椒,翻炒段生即可

步骤 9

超级美味,快去试试吧!

红烧鸡块儿

用料

鸡腿:八只

老冰糖:一块

老抽:一勺

生抽:二勺

麻花椒:一小撮

葱姜蒜:两勺

干香菇:八朵

青红椒:各两个个

土豆:一个

红烧鸡块儿的做法步骤

步骤 1

超市里七块九的鸡腿给它拖成小块,冷水下锅加入料酒、桂皮、香叶、姜片,煮开撇去浮沫,再煮个五分钟左右,捞出料渣洗净备用干香菇用开水泡发切成两半,香菇水留着备用。青红辣椒切块,土豆切块下锅煮软捞出备用。把葱姜蒜切碎装碗备用

步骤 2

最关键的一步就是炒糖色。锅里水擦干,再开稍微大点的火把锅里水分烧干,转小火放入油加入老冰糖,小火慢炒,把老冰糖炒化,起泡了开大火放入洗净沥干的鸡块,加入老抽、生抽、葱姜蒜、麻花椒,再放一点点盐炒个一两分钟,加入香菇,青红辣椒,倒入泡香菇的水(多少因个人而异),继续翻炒,大概三四分钟左右放入土豆,再炒一分钟左右差不多水快干了,尝一下咸淡,就可以出锅啦。

步骤 3

香喷喷的鸡块,百吃不腻啊,看着就流口水了🤤

红烧鸡😃

用料

三黄鸡:一只

八角,姜,白芷,蒜:适量

花椒,干辣椒或者泡椒:适量

老抽生抽白糖:适量

盐,味精,料酒:适量

耗油,黄豆酱:适量

红烧鸡😃的做法步骤

步骤 1

15元买的惨死的鸡,吃狗肉,吃鸡肉,善恶如何分辨

步骤 2

配件准备好

步骤 3

把鸡肉下锅煸出鸡油

步骤 4

老抽,盐,白糖,生抽,味精,盐,辣椒,花椒等香料倒进去,翻炒一会后,一勺料酒,翻炒一会儿

步骤 5

倒入开水没过鸡肉即可,多点少点都无所谓,中餐不讲究精准,中火慢煮,水份差不多很少的时候,开大火收汁

步骤 6

步骤 6

上一步骤,收汁时候放入青椒,切点葱花放进去,出锅装盘。底汁至少能干三碗白米饭,不过现在讲究健康,少吃米饭

更新于:4天前

猜你喜欢

  • 美食

    牛肉丸怎样煮好吃 牛肉丸怎么煮好吃

    你是不是针对牛肉丸怎样煮好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉丸怎样煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。清煮牛肉丸用料牛肉丸:1斤香芹:2棵白胡椒:适量清煮牛肉丸的做法步骤 步骤 1这道菜的简单源于原料简单,就这三样。 步骤 2开火,清水煮肉丸,水开的空档处理芹菜,切段。肉丸煮熟放芹菜..

    2025-01-30
  • 美食

    如何煮豌豆好吃 煮豌豆怎么做好吃

    你是不是针对如何煮豌豆好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解如何煮豌豆好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。豌豆这样做孩子大人都抢着吃用料新鲜豌豆米:一碗瘦肉:200克生抽,盐,生粉:适量豌豆这样做孩子大人都抢着吃的做法步骤 步骤 1瘦肉切丁,生抽生粉抓匀待用 步骤 2刚剥壳的新鲜豌豆米 步骤 3..

    2025-01-30
  • 美食

    鸡肉怎样蒸出来又嫩又好吃 鸡肉怎么蒸最好吃

    你是不是针对鸡肉怎样蒸出来又嫩又好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸡肉怎样蒸出来又嫩又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。鸡肉这样蒸出来又滑又嫩还吃不胖(虫草香菇蒸滑鸡🐔)用料大鸡腿:1只虫草花:适量鲜香菇:5朵姜末:两三片蒜末:1瓣盐:适量生抽:2勺老抽:1勺料酒:2勺蚝油:1勺食用..

    2025-01-30
  • 美食

    儿童虾粥怎样煮才好吃 儿童虾粥怎样煮才好吃窍门

    你是不是针对儿童虾粥怎样煮才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解儿童虾粥怎样煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。虾粥用料鲜虾:300克芹菜:50克姜:一块香菜:5颗料酒:5克葱:2棵虾粥的做法步骤 步骤 1先煮一锅白粥 步骤 2鲜虾剥出虾仁和虾头,配料切丁 步骤 3锅里倒少许油,煎虾头,用铲子..

    2025-01-30
  • 美食

    如何煮虾好吃又简单窍门 怎么样煮虾好吃窍门

    你是不是针对如何煮虾好吃又简单窍门的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解如何煮虾好吃又简单窍门。跟着零度世界的小编往下看吧。只需一个窍门、即可做出香酥可口脆的鲜炸小河虾、简单快捷、小朋友超爱用料小河虾:半斤盐:一点点玉米面:适量只需一个窍门、即可做出香酥可口脆的鲜炸小河虾、简单快捷、小..

    2025-01-30
  • 中国十大

    中国“10大好吃鹅肉”在哪?看内行推荐:这10个地方做鹅水平高!

    “鹅鹅鹅,曲颈向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。”,骆宾王的一首《咏鹅》妇孺皆知,作为家禽界的“扛把子”。鹅,与鸡、鸭并称为“中国三大家禽”,不仅外形雄壮,性格也“恶名远扬”,看家护院,敢和任何动物较量一番,甚至是遇到了小朋友都想要斗一斗。如此威风凛凛的“鹅将军”,却也有变成餐桌一员的时候。中国的饮食..

    2025-01-29
  • 美食

    冻羊肉怎么炖比较好吃 炖好的羊肉冷冻后怎么做好吃

    你是不是针对冻羊肉怎么炖比较好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解冻羊肉怎么炖比较好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖羊肉用料羊肉(最好是羊排羊腿):1斤胡萝卜:1个白萝卜:一节葱:半根干山楂片:5片花椒:10粒盐:适量香菜:适量白胡椒粉:适量姜:一小块清炖羊肉的做法步骤 步骤 1羊肉切..

    2025-01-29
  • 美食

    白条鸡怎么炖 白条鸡怎么炖好吃又营养

    你是不是针对白条鸡怎么炖的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解白条鸡怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖白条鸡用料料酒:1勺姜:5片香葱:1或2根盐:克香叶:3片八角:1颗白条鸡:1只清炖白条鸡的做法步骤 步骤 1一整只鸡剁成块,清水洗一遍,凉水下锅。水淹没鸡块,等水开后撇血末。然后放姜片料..

    2025-01-29