内酯豆腐的做法怎么做好吃
2024-05-27 11:02美食
你是不是针对内酯豆腐的做法怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解内酯豆腐的做法怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
超下饭的麻婆豆腐
用料
豆腐： 1块
豆瓣酱： 1勺
淀粉： 1勺
花椒： 30粒
肉沫： 2两
朝天椒： 2根
大蒜子： 2瓣
生姜： 1小块
花椒粉： 1勺
盐： 少许
鸡精： 1勺
生抽： 3勺
香葱： 1根
白胡椒粉： 少许
辣椒面： 适量
超下饭的麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐洗净，切成2-3厘米的方块
步骤 2
冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用
步骤 3
腌肉：大蒜子和生姜切成末，朝天椒切成小辣椒圈，与肉沫一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制
步骤 4
切好葱花备用
步骤 5
料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加点不要钱的水搅拌（胡椒粉没有可不放）
步骤 6
热锅冷油，油三分热，转小火，放入花椒粒（注意⚠️ 锅不能有水，否则花椒会像小炸弹一样，到处乱蹦，别问我怎么知道的????）花椒慢慢出香味并有颗粒感，微微发黑，即可捞出丢掉。
步骤 7
放入腌制好的肉馅，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，再放入沥干水的豆腐，倒入调好的料汁，转中火，水开后，放入辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅。
鸡蛋焖内脂豆腐
用料
鸡蛋： 2个
内脂豆腐： 1盒
蒜： 2瓣
葱： 1根
生抽： 2勺
蚝油： 1勺
酱油： 1勺
鸡精： 1勺
鸡蛋焖内脂豆腐的做法步骤
步骤 1
1、锅中热油将打散的两个鸡蛋倒入翻炒.2、鸡蛋不用盛出，接着加入内脂豆腐（内脂豆腐没倒出前，里面的水分控一下）.3、加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺酱油调味，淡了的话加点盐.4加盖焖3分钟左右（不加水），焖好后加1勺鸡精，盛出撒葱花
更新于：3个月前全部评论
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