蒲公英怎么煮水喝 蒲公英怎么煮水喝最好
你是不是针对蒲公英怎么煮水喝的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解蒲公英怎么煮水喝。跟着零度世界的小编往下看吧。
【自制】蒲公英茶
用料
蒲公英(婆婆丁):若干
【自制】蒲公英茶的做法步骤
步骤 1
把蒲公英摘去枯叶,用线穿过根部晾晒起来,大约三、四天的时间,干成像图片里这个程度就可以炒制了。
步骤 2
把蒲公英放在水里清洗干净,然后切成小段,这样炒起来更像茶叶。放在无水无油的锅里,小火慢慢翻炒。不怕烫或想练铁砂掌的可以直接上手,怕烫又矫情的小仙女就用筷子之类的翻炒就好。
步骤 3
至于要炒多长时间和炒到什么程度,我觉得就是炒到那种你抓在手里感觉没有潮气,抓起来有点像平时抓茶叶的感觉就好。
来,尝个鲜儿! 【蒲公英水饺】
用料
蒲公英叶:一斤
肉馅:3两
#【配料】:
花椒粒:6、7粒
食用油:适量
盐:
味精:
来,尝个鲜儿! 【蒲公英水饺】的做法步骤
步骤 1
蒲公英叶,网上百度了一张。买的时候注意不要买开花的哦,开花说明叶子就老了。
步骤 2
摘去老叶和黄叶,用清水反复淘洗干净,用开水焯一下,捞出挤干水分,切碎。
步骤 3
锅里倒入适量油,丢几粒花椒粒进去,用小火将花椒粒爆出香味。
步骤 4
花椒粒丢掉不要,只将炼好的花椒油倒入菜叶中。
步骤 5
拌匀,让花椒油裹在蔬菜的表面,除了增加香味,还可以有效防止菜叶出水。
步骤 6
步骤 6
放入猪肉馅。菜肉比3:1最好,就是三份菜,一份肉,肉不要太多,主要吃蒲公英的鲜味。
步骤 7
调入一勺盐,一点儿味精,其他调味品都不要,再次拌匀。ok!馅料就做好了。
步骤 8
将馅纳入饺子皮中央。
步骤 9
包好所有饺子。
步骤 10
煮饺子很简单,把水烧开,(水多点,免得粘锅)放入饺子,滚开后点一次凉水,再滚开,再重复点一次凉水。
步骤 11
烧开后,揭开盖继续煮1、2分钟,饺子浮起来就好了!
步骤 12
吃饺子少不了蘸汁儿,可简可繁。简单的几瓣大蒜、一勺油泼辣子,酱油、醋就得!
步骤 13
最后一步,咧开后槽牙,开咥!这个不用我教你吧?
来,尝个鲜儿! 【蒲公英水饺】的小贴士
1、蒲公英一开花,叶子就老了,不鲜嫩了,所以买的时候要注意哦!2、饺子皮买的现成的,也可以自己揉面、擀皮,我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮,她总是嫌外面卖的皮不够筋道!3、中间炼制花椒油步骤不要少,和菜叶拌在一起,不但可以减少出水,而且可以大大提升饺子馅的风味。4、生蒲公英叶子最好在开水里焯一下,时间不要长,锅里的水烧开后倒入,水再次开起后,就可以捞出了,去一下苦涩味。挤干水分后,切碎,也可以切碎后,再挤干水分,蒲公英叶子水分多,总之一定要挤掉水分再拌!看我罗嗦不?
蒲公英茶(不用水焯)
用料
盐:适量
蒲公英茶(不用水焯)的做法步骤
步骤 1
蒲公英洗,好用盐水浸泡2小时。放在外面晾半天。
步骤 2
剪成3cm小段,放入锅中小火翻炒。
步骤 3
炒干后拿出!
更新于:13天前