多春鱼怎么煮 多春鱼可以水煮吗
你是不是针对多春鱼怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解多春鱼怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
香煎多春鱼
用料
多春鱼:130g
蛋清:1个
黑胡椒粉:适量
盐:适量
料酒:适量
香煎多春鱼的做法步骤
步骤 1
多春鱼解冻,去鳃去肠,洗干净。不用破开肚子,去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。
步骤 2
多春鱼加料酒,黑胡椒粉和盐腌制十分钟,然后去掉多余的水分,加入蛋清。
步骤 3
平底锅放入适量橄榄油,烧热后放入多春鱼,小火煎。
步骤 4
三分钟左右翻面,煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。
步骤 5
出锅摆盘
步骤 6
步骤 6
也可以撒上椒盐葱花。
香煎多春鱼的小贴士
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#零厨艺#香烤多春鱼(空气炸锅版)
用料
油:少于
酱油:2大勺
孜然烧烤粉:按照个人口味
#零厨艺#香烤多春鱼(空气炸锅版)的做法步骤
步骤 1
多春鱼 洗净晾干,国内小伙伴在超市买的可以直接洗干净就烤,我这些因为是海里刚捞上来所以去头去鱼肚
步骤 2
腌料再简单不过,酱油,自然烧烤粉
步骤 3
两大勺酱油,很多孜然烧烤粉(本人超爱孜然味道,不喜欢的可以换白胡椒,或黑胡椒)不需要腌制
步骤 4
空气炸锅盆一层薄薄油
步骤 5
把鱼整齐排列在空气炸锅内,在鱼身上刷油,我是用喷的。
步骤 6
步骤 6
380华氏度(195摄氏度)烤15分钟,中间不需要翻身
步骤 7
烤了10分钟后打开烤箱撒孜然粉,继续烤完剩下5分钟
步骤 8
上盘!拍照!开吃!超级无敌好吃,鱼骨头都非常软。鱼肉非常嫩!
步骤 9
每年就盼着这一天能捞多春鱼
步骤 10
孩子最开心了!
步骤 11
收获不错
步骤 12
超多人!
步骤 13
没有装备情况下捞了6斤多的鱼,很不错了!
步骤 14
附上乐爸捞鱼小视频
步骤 15
2014年轻松捞了20斤
#零厨艺#香烤多春鱼(空气炸锅版)的小贴士
1. 国内小伙伴在超市买的都是处理过的,直接洗干净就能煎能烤。或者按照包装盒处理就可以2. 没有空气炸锅,下油锅煎也是可以的,煎的时候小心翻动,因为鱼肉实在太嫩太嫩了3. 关于腌制,我没有腌制,上完调料直接拿去烤,鱼很小,而且鱼肉非常嫩,烤的过程中就能入味,4. 把鱼放进烤箱摆好后一定要喷(刷)一层油,这样防止烤干5. 考到剩下最后五分钟撒孜然粉(或自己喜欢的调料)是点睛之笔。超级香
多春鱼除内脏方法
用料
多春鱼:
冰箱:
多春鱼除内脏方法的做法步骤
步骤 1
买来多春鱼,先放入冰箱急冻格,冻30分钟左右。待鱼身还是软的,内脏开始变结实取出。
步骤 2
翻开“喉咙”.,在鱼鳃和喉咙处,扯出鱼鳃和内脏。因为已经冻过了,内脏团和鱼卵团是各自冻成块了,可以轻松取出不能吃的内脏团。
更新于:1个月前