腊肉炖什么好吃
你是不是针对腊肉炖什么好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解腊肉炖什么好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
鲜笋炖腊肉
剥掉鲜笋上的壳后，咔嚓，咔嚓，伴随着的是清爽的切笋声，那是我听过的最美妙、最动听的切菜声，它仿佛在告诉你，春天来了，一阵清甜的味道也来了。
鲜笋炖腊肉的做法步骤
步骤 1
鲜笋去壳去尾，洗净滚刀切。猪皮洗净切块，香菇切块，腊肉切片。
步骤 2
将笋块、腊肉、姜片、猪皮、香菇统统倒入锅中，倒冷水，水比食材高出4、5cm左右，盖盖烧开后转小火炖40分钟左右。
步骤 3
最后根据自己的口味加盐（我用的腊肉挺咸，都不用放盐）。关火后撒些胡椒粉，完成！
湘菜～腊肉炖萝卜
冬吃萝卜夏吃姜
湘菜～腊肉炖萝卜的做法步骤
步骤 1
白萝卜不用去皮，切片
步骤 2
不用太薄，有点厚度
步骤 3
姜切片，小米椒大蒜切末
步骤 4
腊肉用水煮一下，切片片
步骤 5
少油，腊肉先煸炒一下
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步骤 6
步骤 6
加姜片
步骤 7
加蒜末辣椒末
步骤 8
加萝卜
步骤 9
翻炒均匀，加水末过食材
步骤 10
加醋
步骤 11
加生抽
步骤 12
盖好盖子让它咕噜咕噜，我是用的小奶锅直接炒的
步骤 13
咕噜久一点，让腊肉和萝卜煮的软软的
步骤 14
最后加点大蒜叶子就好啦
湘菜～腊肉炖萝卜的小贴士
等萝卜和腊肉煮好了，再尝尝咸淡，看还需要加盐不，有的家里腊肉咸味重就不需要加盐啦可以一边炖一边吃，萝卜越软越好吃😋
土豆腊肉炖火锅
昨天的一场雪让我真切的感受到冬天来了，早上起来拎包的手冻的冰凉，冬天了，这做饭对咱主妇来说也是一种挑战了，本想做几个菜吧，这边正炒着了，先前出锅的就快凉了，等到菜齐再上桌吃饭，前面几个都温乎了，这大冷天不就想吃几个热乎的饭菜嘛！所以了，冬天里在家做饭最方便的菜要算是火锅了，只用花点儿功夫洗点儿菜，啥都可以拿来往火锅里放，主妇们做饭也轻松，家人吃的也舒服，筒子们有木有同样的感受，呵呵！天冷了，最惬意的事情就是在家猫着煮火锅吃哈，热乎乎的好不舒服！今天这道火锅就是我家常吃的哈，用腊肉做底的哈！
土豆腊肉炖火锅的做法步骤
步骤 1
腊肉肥瘦切片，分开备用
步骤 2
火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿
步骤 3
锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒
步骤 4
加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀
步骤 5
加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱
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步骤 6
步骤 6
加入适量的清水煮开
步骤 7
倒入火锅中同煮
步骤 8
煮五分钟左右倒入蒜苗即可
土豆腊肉炖火锅的小贴士
1、腊肉经过炒制后加水炖很容易熟，所以土豆可以先煮一会儿2、火锅内的东东吃完后可以涮入各种蔬菜3、用这汤煮面条也相当的好吃呀
更新于：3个月前
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