牛肉烧萝卜怎么烧好吃 牛肉烧萝卜怎么烧好吃窍门
你是不是针对牛肉烧萝卜怎么烧好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉烧萝卜怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
又软又入味的牛肉烧胡萝卜土豆
这道牛肉烧胡萝卜土豆,我做过好多次,即使是在炎热的伏天,家人都没有胃口时,也会吃下很多。真的超好味!简单易学,0失败呀!牛肉很软很软,胡萝卜土豆更软,入口即化,老人小孩子都没问题!
又软又入味的牛肉烧胡萝卜土豆的做法步骤
步骤 1
第一步,先将牛肉最好是牛腩肉或者牛筋肉切块清洗后,和葱姜八角一起放入高压锅,加水没过肉即可,压25分钟后备用。这一步是保证牛肉软烂的关键,如果条件允许,建议选品牌牛肉,口味更好肉更香。
步骤 2
第二步,将土豆胡萝卜削皮,切成滚刀块,不要切太小了。然后炒锅或者平底锅里放少量油,加入两勺(成人吃饭勺)白糖,再加生抽,加热待白糖融化后,下入牛肉翻炒。
步骤 3
第三步,翻炒均匀牛肉之后呢,我们就把土豆胡萝卜放到锅里,加入老抽和料酒,再继续翻炒均匀。然后我们把高压锅里煮了牛肉的汤加入到炒锅里,开始炖牛肉啦。如果汤不够可以加些水,确保汤要没过锅里的菜。中小火炖,每十五分钟翻一次锅,直到锅里的汤全部烧干,再放适量的盐。搅拌均匀后就可以出锅啦!香喷喷香喷喷,小心不要吃撑呀!
牛肉烧胡萝卜
最近这个特殊时期,家里备的最多的就是牛肉,白萝卜,红萝卜,各种萝卜。白萝卜好像吃的不具吸引力啦!最近家里蹲着看手机频率也对视力伤害不小,需要大量补充胡萝卜素对眼睛有好吃,吃货总是会找到理由的😂😂
牛肉烧胡萝卜的做法步骤
步骤 1
切好的牛肉放网锅里(牛肉切大块一点),网锅放入主锅加上水,水沫过原材料,5分钟/50度/速度5清洗,然后用清水清洗沥干备用。
步骤 2
把三奈八角,香叶,香果,辣椒,放进主锅5分钟/120度/速度1爆香
步骤 3
牛肉放入主锅,加上姜,生抽,老抽,冰糖,啤酒(TM5的60分钟/100度/反转小勺,Tm6的选择慢炖2小时)
步骤 4
Tm5在最后30分钟放入胡萝卜,Tm6在最后40分钟放入胡萝卜
步骤 5
最后一分钟加入3g盐,出锅!!
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步骤 6
步骤 6
甜蜜蜜的胡萝卜和入口化渣的牛肉
牛肉烧胡萝卜的小贴士
最后尝咸淡,根据自己的口味适当加点盐。
菌菇肥牛烧萝卜「超级简单超级营养超级美味」
冬吃萝卜夏吃姜,现在正是白萝卜上市的季节,配上几片牛肉和菌菇,简直绝配到怀疑人生~😎ི建议家里冰箱常备牛肉片,便捷又健康~
菌菇肥牛烧萝卜「超级简单超级营养超级美味」的做法步骤
步骤 1
准备牛肉片(这种牛肉片家里应该常备,炒菜做汤抓几片,真心美味又方便)
步骤 2
杏鲍菇切片待用
步骤 3
白萝卜去皮切滚刀块!待用
步骤 4
炒锅加少许油烧热,倒入杏鲍菇煸炒均匀
步骤 5
紧接着放入肥牛片,炒至变色
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步骤 6
步骤 6
加入三勺蚝油,三勺生抽,两勺糖(看清图片勺子的大小,其实就是平时吃饭的勺子即可)
步骤 7
再加入半勺黑胡椒粉!(一定要根据自己口味轻重来添加)
步骤 8
放入萝卜块煸炒均匀
步骤 9
倒入三小碗热水
步骤 10
中火烧制10-15分钟(因为每个人切的萝卜块大小都不一致,最终还要以萝卜烧至软烂为标准)
步骤 11
熟透后,撒少许盐调味,即可关火食用!(因为生抽已经有咸味了,所以一定要适口添加)
更新于:1个月前