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黄芽菜怎么做好吃

2024-03-20 11:02美食

你是不是针对黄芽菜怎么做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解黄芽菜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

烂糊白菜

用料

马克西姆不粘锅: 1台

娃娃菜/白菜: 2小棵/小半棵

虾皮/海米:

淀粉水: 半勺加水

鲜鸡汁/鸡精: 10毫升/5克

盐: 酌情添加

烂糊白菜的做法步骤

步骤 1

菜谱选用娃娃菜两棵,洗净备用。用大白菜做,也非常好吃。

步骤 2

无论用什么白菜,就这样切丝

步骤 3

都切好,装碗备用。

步骤 4

漂亮的马克西姆不粘锅,加油加热,

步骤 5

加入葱白中火炒香

步骤 6

再加入白菜丝,翻炒。

步骤 7

白菜炒软以后,加热水少许。如果有鲜鸡汁或鸡精可以加入,没有就不放。

步骤 8

盖上马克西姆不粘锅独特的盖子,转小火炖制,保持锅内沸腾。

步骤 9

这时,准备一下虾皮。

步骤 10

洗一下虾皮,加入锅中,搅拌均匀,盖好盖子接着炖。两棵娃娃菜,用这么多虾皮,咸度够了,没有再加盐。

步骤 11

现在,再调一下淀粉水

步骤 12

淀粉水搅拌均匀,加入锅中,再盖盖子炖制几分钟。娃娃菜很好熟+马克西姆不粘锅的微压效果特别给力,5分钟左右即可盛出。(大白菜可以再多炖会儿。)

步骤 13

烂糊白菜盛出来后,如果愿意,再在上面撒些肉松、香葱末装饰一下,即可上桌。白菜软烂甜丝丝的~~

猪肉白菜炖粉条

用料

白菜(娃娃菜): 四小棵

粉条: 一把

五花肉: 500克

八角: 1个

老抽: 2勺

生抽: 2勺

蚝油: 1勺

蒜: 4瓣

干辣椒: 4个

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

备齐食材,红薯粉提前泡一晚上

步骤 2

五花肉切块,倒锅里,加盐,炒至出油~

步骤 3

出油后放入八角,辣椒,蒜

步骤 4

继续炒,直到五花肉焦黄

步骤 5

倒入老抽,生抽,蚝油拌炒均匀

步骤 6

倒入红薯粉,加水和红薯片齐平

步骤 7

大火煮开

步骤 8

加入手剥好的白菜片

步骤 9

盖上盖子焖十分钟

步骤 10

大火收汁,加盐,拌均~

步骤 11

出锅咯~改进建议:1.五花肉切小块,最好肥瘦分开切薄片,肥的煎油,再和瘦的一起焖炒。炒五花肉时,盐多放点,后面加水焖会让味道变淡。2.娃娃菜不耐煮,十分钟长了,应该用大颗的大白菜。3.红薯粉没买好,泡水的时候就发现很多断的,煮出来也是有些碎的。

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