饺子吉尼斯挑战赛别开生面传承中华文化好家风

2025-04-01 11:18世界记录

“包非遗水饺，创世界纪录！”3月30日，新的吉尼斯世界纪录——“线上线下最多人同时互喂水饺”在苏州高铁新城喜福里广场芯汇湖畔宣告诞生。

饺子是有着两千多年历史的中华传统美食，象征着热烈、喜庆、团圆的中国文化。举世闻名的吉尼斯世界纪录挑战是兼具趣味性、竞争性和权威认证的全球性活动。本次吉尼斯纪录挑战活动创新性地采取线下＋线上的形式，来自苏州本地的260组家庭、520位市民参与现场挑战，超过700人在哈尔滨、长春、沈阳、济南、北京、上海、深圳等7个城市线上参与。本次挑战由中国水饺知名品牌喜家德发起，活动中的水饺均由民间传统非遗技艺（喜家德独创高氏传统水饺技艺）包制而成。

非遗传承正在为传统美食注入新的时代活力。据喜家德运营负责人介绍，“喂长辈第一口水饺”，让孩子学习非遗水饺技艺，做中国文化的“小小传承人”是喜家德一直以来的特色亲子活动。仅2024年，喜家德在全国45座城市的商场、门店开办活动超过1万场，以家庭为单位，参与数量累计超过10万组。

据悉，本次挑战活动并非喜家德第一次与吉尼斯结缘：2015年，喜家德参与发起了“最大规模烹饪课，最多人包饺子”活动，共有6334人挑战成功，创下“史上最多人包饺子”世界纪录。十年后的再度挑战，不仅是喜家德传承、发扬中国传统文化、孝道文化、非遗文化的坚持，也是喜家德想从水饺开始，将中国文化发扬光大，传播到世界的初心。

活动现场还围绕“饺子文化”打造了一场别开生面的游园会，在沉浸式体验擀皮包饺的同时，还特别准备了投壶、捶丸、“爱要大声说出来”等游戏环节，提供了丰富有趣的文创小礼物。传统与现代交融的文化市集人声鼎沸，重现了“千门万户曈曈日”的节庆盛景。

以匠心连接世界，用责任传递温度。“我们要做有梦想、有坚持的民族餐饮品牌。”喜家德创始人高德福说。23年来，喜家德以“传承百年，遍布世界”为愿景，将“妈妈的手工味道”转化为可复制的品质承诺，保障食品安全与口味的精准传达。在创新中，喜家德突破行业边界，连续6年为达沃斯论坛提供晚宴，让中国水饺登上国际舞台，以美食为纽带，架起文化交流的桥梁，诠释了民营企业守正创新的担当。

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