带鱼怎么做好吃
你是不是针对带鱼怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解带鱼怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道
红烧带鱼算是我拿手菜之一，这次做完，我和朋友两人吃光盘，嘻嘻???? 这道菜简单易上手！零失误的你一定要试试！
零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道的做法步骤
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步骤 1
带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜 料酒腌制一段时间，最少20分钟
步骤 2
盘里放面粉，带鱼双面粘粉，
步骤 3
锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用
步骤 4
碗中放入生抽三勺，老抽1勺，一勺香醋，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺糖（或3颗冰糖）混合均匀
步骤 5
少许油煸香葱姜蒜
步骤 6
放入大料花椒干辣椒 煎好的带鱼
步骤 7
倒入碗中配料汁、翻拌均匀
步骤 8
倒入没过带鱼的热水，盖盖转小火炖制十分钟左右，
步骤 9
开盖大火收汁上色即可
步骤 10
成品有没有馋到你呢？
零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道的小贴士
1:煎鱼的时候 一定要等一面定型了 再翻面，否则容易不成型，2:炖鱼的过程尽量少翻动，可以晃晃锅，避免糊底3:炖鱼一定加入热水，否则影响口感，收汁的时候可以留一点汤汁，泡饭超好吃哦4:基本没有不放盐，重口味的可以放一点^_^
㊙️ 百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜
带鱼的吃法有很多种，我比较喜欢煎，炸的虽说好吃但是吃多了太腻了，还是喜欢吃煎的怎么吃都不腻，很多人煎不好容易碎，今天就分享一下小窍门带鱼两条一斤多点
㊙️ 百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜的做法步骤
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步骤 1
1⃣️带鱼去掉鱼鳍以及内脏，头切掉，洗净攥干水分或者用厨房纸巾给它擦干水分。2⃣️放入盆里加入腌制配料，姜葱，盐，花椒 ，十三香，白酒用手抓拌均匀，丢冰箱腌制三个小时或一夜。3⃣️腌制好把辅料挑出来备用，盆里倒点面粉把带鱼裹上面粉上下也裹一下 ，抖一抖抖掉多余的干面粉，放盘里备用。4⃣️锅里放入油比炒菜稍微多一点，把辅料小火炒制微黄，挥发出香气捞出扔掉5⃣️然后用锅里的油温度稍微高一点再放入带鱼，可以更好定型，放入带鱼中小火慢慢煎制两面金黄，切记不要老翻动带鱼，越动越碎噢
步骤 2
外脆里嫩的带鱼就做好了，好好吃????我家闺女可爱吃了
步骤 3
外脆里嫩，好鲜美的鱼肉，我负责啃鱼刺，我闺女负责吃鱼肉????
㊙️ 百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜的小贴士
带鱼放入锅里，先会特别软嫩易碎，然后慢慢定型变硬，所以不能老翻噢
超香的家常烧带鱼
超香的家常烧带鱼的做法步骤
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步骤 1
带鱼收拾干净切段
步骤 2
准备好葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，蚝油，糖，生抽，醋待用
步骤 3
两个鸡蛋打散，带鱼裹鸡蛋
步骤 4
起锅烧油炸带鱼
步骤 5
炸至金黄色捞出
步骤 6
锅中留底油，放入带鱼和之前调好的所有调料，加温水，没过带鱼，盖锅盖中火炖20分钟
超香的家常烧带鱼的小贴士
汤汁拌饭简直不要太爽哦
更新于：2个月前
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