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萝卜怎么煮 萝卜怎么煮才好吃

2025-02-17 06:39美食

你是不是针对萝卜怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解萝卜怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

腌萝卜,酸甜爽口

用料

萝卜:一根

冰糖或白糖:适量

盐:两勺

凉开水:300ml

苹果醋或白醋:100ml

小辣椒:8个

腌萝卜,酸甜爽口的做法步骤

步骤 1

白萝卜用刀把外皮刮去一层即可,留着萝卜皮会更脆

步骤 2

加入两勺盐,腌渍一小时,可以去掉萝卜的辛辣味

步骤 3

腌渍出来的萝卜水,倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗,去掉盐

步骤 4

容器中倒入凉白开水,冰糖,白醋,小米辣椒,混合均匀。可以尝一下,调整酸甜度

步骤 5

白萝卜放入调好的汁水中,放冰箱冷藏,第二天就可以吃拉

红烧萝卜

用料

长白萝卜:500克左右1个

小葱:适量

生抽 老抽 盐 糖:适量

红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净 去皮切块小葱洗净,切碎备用

步骤 2

这一步很重要,去萝卜涩味:烧水,水开放萝卜,放点盐,食用油几滴煮至水开,1-2分钟后(根据萝卜大小)关火。焖5分钟,沥干水盛出。

步骤 3

起油锅,中火,放萝卜,翻炒1分钟加老抽半勺,生抽两勺,翻炒2分钟加适量水,翻炒几下盖上锅盖,微微火焖烧10-12分钟期间翻炒几下。

步骤 4

出锅前转大火,加糖,盐适量,翻炒翻炒,盛出撒上葱花红烧萝卜,完成。

超级下饭的香菜萝卜丝

用料

红皮萝卜:1个

香菜:1棵

香油(或辣椒油):少许

香醋:适量

生抽:适量

盐:适量

白糖:适量

超级下饭的香菜萝卜丝的做法步骤

步骤 1

新鲜红皮萝卜,尽量选新鲜水分足的,我是中午现拔的

步骤 2

萝卜切成细丝,香菜切成碎末

步骤 3

加适量食盐,抓散放置一小时左右,去除辣味

步骤 4

挤掉水份后加入香油或辣椒油,也可以两个都加,再放入生抽,香醋,白糖,撒上香菜

步骤 5

拌匀,可以撒点熟芝麻在上面

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