首页 / 美食百科

新鲜紫薯怎么做成干吃

2025-01-23 09:16美食百科

紫薯干好吃,教你简单的自制方法,颜色鲜亮不要发黑

关于紫薯的做法,我个人最喜欢做的是做紫薯干,不仅又软又糯,吃起来味道还甜滋滋的。所以紫薯干作为零食还是很不错。其实自己在家自制紫薯干也是很简单的。就是可能你在制作紫薯干的时候,很容易出现一个问题,那就是为什么自家的紫薯干颜色不像外面卖的,会出现发黑的情况。

其实味道上是差异不大的,但是卖相上就会差很多。也不是很难的事情,主要是因为错过了一个比较关键步骤!所以就想和大家分享,我所学到的制作紫薯干的正确方法。遵循好每个步骤,就可以确保颜色是鲜艳的,而不是黑色的!

首先准备好的紫薯用清水洗净,然后把紫薯去皮,然后把紫薯切成条。之后就是简单地用水冲洗紫薯,把紫薯洗干净之后就可以放在一边。而且切好的紫薯形状不是必须的,但可以根据个人的喜好来决定。

其次在碗里加适量的水,加少许盐,用筷子把盐和水搅拌均匀,搅拌成咸水。然后将紫薯片在盐水中浸泡大约15分钟。相信很多人都会把切碎的紫薯放在锅里蒸。事实上,这是错误的。我们应该把紫薯在盐水里浸泡一段时间,这样以后煮的时候就不会变黑了。

最后就是浸泡时间到了,倒出盐水,然后把紫薯捡起来沥干,然后加适量的水到锅里,把蒸锅放到锅上,再把紫薯片放在蒸锅上蒸。紫薯蒸熟变软后,取出放在盘子里冷却。等到紫薯冷却后,就可以拿出去晒太阳。紫薯的柔软和坚硬没有很强硬的要求,只要你喜欢就行了。其中最重要的就是,在制作紫薯干的时候,还有一步是把紫薯浸泡在盐水里。在盐水中浸泡后,在阳光下不会出现发黑的现象。

猜你喜欢

  • 美食百科

    若尔盖怎么买风干牦牛肉

    前言牦牛,一直是人们心中的神圣之物,生活在神秘的雪域高原。那里寒冷无比,气候变幻莫测,人类的生存受到极大的挑战。牦牛任然顽强的生长,成为生命的奇迹。牦牛肉,物以稀为贵,一直都是少数人,才能享受的美味。神奇的若尔盖湿地草原若尔盖,藏族的意思是,牦牛生长的地方。若尔盖草原位于青藏高原东部边缘,海拔高度在..

    2025-04-03
  • 美食百科

    牛肉干怎么做的为什么这么便宜

    材料 牛腿肉 500g / 姜 半块 / 白芝麻 适量卤料八角 2颗 / 桂皮 2小段 / 香叶 3片陈皮 1块 / 豆蔻 3颗 / 白芷 3片甘草 2片 / 小茴香 5g / 花椒 5g调料辣椒粉 30g / 生抽 65g / 老抽 30g花椒粉 5g / 孜然粉 5g / 胡椒粉 2g盐 适量 / 糖 适量 / 料酒 适量▼ 1. 焯水:牛肉冷水下锅,加姜片和两勺料酒,大火煮开后捞出,用清水..

    2025-04-02
  • 美食百科

    摩飞果汁气泡机怎么用

    喝果汁是一个非常好的习惯,但是现在有很多人为了省事、省时间,就直接在超市买成品果汁。事实上,鲜榨果汁是最有营养的,超市里的大部分成品果汁都是浓缩果汁还原而成的,会流失大量的营养,远不如自己鲜榨的营养成分高。但是市面上的榨汁机犹如过江之鲫,让人无从下手。这不,万能的宅sir又来了!这次挑到了全新升级的一..

    2025-04-02
  • 美食百科

    松仁玉米怎么炒才能好吃

    你们爱吃松子仁嘛?我真的太爱吃啦!而且一吃就停不下来[尬笑]所以都不敢经常买,怕一口气吃太多长肉肉[泪奔]虽然在坚果类里,松子仁的热量是比较高的,但它的好处也是相当多哒首先松子仁是美容养颜届的扛把子,因为含有丰富的维生素E和亚麻酸,不仅可以滋润皮肤,美容养颜‍,还能延缓衰老,增强我们的抵抗力;其次松子仁..

    2025-04-02
  • 娱乐百科

    那英毁节目?华晨宇不会唱?节目组小心翼翼有错?这届观众怎么了

    由于《声生不息港乐季》兼收热度和口碑,以及宝岛音乐受众面之广这两大因素,观众对于《声生不息宝岛季》的期待值一直都非常高。但是,宝岛季于3月16日首播后,网上的部分风评却严重跑偏了,芒果的这档诚意之作在某些观众眼中却不值一提。要知道,芒果打造音综的能力有目共睹,“音综还得是芒果”不是王婆卖瓜自卖自夸,是..

    2025-04-02
  • 美食百科

    用韩式辣椒酱怎么做韩式拌饭酱

    韩式料理中的精华,就是酱料。红辣、咸香的味道成为代表韩式的特色,韩国常用的酱料、调味料相当多,像是韩式辣椒酱、大酱、包饭酱、酱油以及韩式鱼露等,与其它国家的酱料滋味有别,是韩国独具的味道。韩式料理香辣却深厚浓郁的风味,究竟是如何创造出来?想认识道地的韩式料理,得要把酱料先摸透:酱料与调味韩国料理的味..

    2025-04-02
  • 美食百科

    豆瓣酱大虾怎么做最好吃

    夏天做菜各种各样的,但是做起来很麻烦,好几道菜需要好久。不如就做一道干锅虾吧,来一勺豆瓣酱,味美下饭!方便简单,营养也足够好。By 茉兰周周 【豆果美食官方认证达人】用料基围虾 500克姜 适量豆瓣酱 适量自制辣椒酱 适量酱油 一点点土豆 1个鱼豆腐 半个西兰花 1个生姜 半块青椒 1个做法步骤1、起油锅,加入生姜片,..

    2025-04-02
  • 小松鼠怎么过冬呢?答案居然是这样的!

    关于小松鼠我们很多人都很了解,而多数是从故事书里面知道的呢!这小松鼠是很多童话故事里面的人物,这小松鼠过冬的故事我们都知道,那么大家是否知道这小松鼠是如何能够度过这寒冷的冬季吗?大家都知道小松鼠主要的食物就是果仁,不过大家是否知道小松鼠藏食物可有一套呢,也就是这个技能让小松鼠能度过寒冷的冬天呢,一起..

    2025-04-01